Vous connaissez peut-être la taurine comme un ingrédient des boissons énergisantes. Mais savez-vous qu’il s’agit en réalité de l’un des acides aminés les plus abondants dans notre corps ? Essentielle à la production d’énergie, la taurine fait actuellement l’objet de recherches pour ses rôles potentiels dans la régulation du métabolisme, les fonctions neurologiques et même la longévité globale.
Une étude de revue récente, publiée par des chercheurs du Albert Einstein College of Medicine de New York, a passé au crible les données scientifiques existantes sur la taurine. Leurs conclusions ? Cet acide aminé se révèle particulièrement prometteur pour la santé cardiovasculaire. Découvrons ensemble pourquoi votre cœur et vos poumons pourraient bénéficier de la taurine, et comment en obtenir sans avoir à consommer des boissons surchargées en sucre et en caféine.
Les résultats encourageants de la recherche
Publiée dans la revue Nutrients, cette étude a analysé les recherches existantes sur la taurine, à la fois chez l’animal et chez l’homme. Contrairement à d’autres acides aminés utilisés pour créer des protéines musculaires, la taurine est présente sous forme « libre » dans les tissus, où elle intervient dans des processus tels que l’osmorégulation (équilibre hydrique), la régulation du calcium et du potassium, ou encore la production de bile. La taurine est particulièrement concentrée dans le muscle cardiaque, où elle représente environ 50% des acides aminés libres circulants.
Selon la revue, la taurine améliorerait la contractilité cardiaque et la fonction du cœur, à la fois dans les modèles animaux et humains. Elle favoriserait aussi la santé vasculaire et aiderait à maintenir une pression artérielle saine. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre précisément ces effets, qui semblent en partie liés aux propriétés antioxydantes de la taurine. Cet acide aminé protègerait les cellules contre le stress oxydatif et les radicaux libres, deux facteurs impactant la santé cardiaque et pulmonaire au fil du temps. Les bénéfices cardioprotecteurs de la taurine pourraient aussi provenir de son rôle dans les canaux calciques et potassiques, qui influencent l’activité électrique du cœur et le tonus vasculaire.
Comment obtenir de la taurine ?
La taurine est naturellement présente dans certains aliments comme les fruits de mer, la dinde, le poulet (surtout la viande brune) et les produits laitiers. En revanche, on ne la trouve généralement pas dans les aliments d’origine végétale. C’est pourquoi le Dr Joel Kahn, cardiologue intégratif, recommande aux vegans et végétariens de considérer une supplémentation en taurine pour soutenir leur santé cardiaque.
En moyenne, un adulte consomme entre 40 et 400 mg de taurine par jour via son alimentation. Bien que la quantité optimale pour la santé cardiovasculaire ne soit pas encore clairement établie, certaines études sur l’utilisation de la taurine dans le sport suggèrent qu’une consommation de 1 à 3 grammes par jour pendant 6 à 15 jours avant l’effort pourrait améliorer les performances d’endurance et favoriser la récupération.
Taurine et vieillissement
Il est intéressant de noter que les niveaux de taurine dans l’organisme diminuent avec l’âge. À 60 ans, notre corps en contient environ un tiers de moins qu’à 5 ans. Une étude très commentée sur des souris, publiée l’été dernier, a montré qu’une supplémentation en taurine pouvait augmenter l’espérance de vie jusqu’à 25%. Bien qu’il s’agisse d’une étude animale nécessitant d’autres recherches, ces résultats prometteurs suggèrent que complémenter son alimentation en taurine pourrait favoriser une vie plus longue et en meilleure santé, en particulier avec l’avancée en âge et la diminution naturelle des réserves.
Pas besoin pour autant de vous ruer sur les boissons énergisantes aux ingrédients douteux. Il existe des compléments alimentaires contenant uniquement de la taurine, comme celui proposé par mindbodygreen qui l’associe à la créatine. Cette dernière est un autre composé essentiel pour booster les performances physiques et favoriser la récupération, qui décline lui aussi avec l’âge. Ensemble, ce duo offre une approche simplifiée pour développer une masse musculaire maigre tout en soutenant la santé cardiovasculaire et le vieillissement en bonne santé.
En résumé
Les recherches suggèrent que l’acide aminé taurine offre des bénéfices prometteurs pour la santé cardiovasculaire, ainsi que pour les performances physiques et la longévité globale. On trouve la taurine dans certains aliments d’origine animale comme les fruits de mer, la dinde et les produits laitiers. Bien que notre corps produise naturellement de la taurine, ses niveaux diminuent avec l’âge. Les personnes de plus de 60 ans ou ayant une alimentation principalement végétale pourraient particulièrement bénéficier d’une supplémentation en taurine.
Comme toujours, si vous êtes enceinte, allaitez ou prenez des médicaments, consultez votre médecin avant de commencer une supplémentation. Il est préférable de demander l’avis d’un professionnel de santé pour déterminer les compléments adaptés à votre situation.
