Vous recherchez une recette réconfortante et gourmande, mais qui reste saine ? Ne cherchez plus, notre courge spaghetti farcie au poulet façon Marry Me va faire chavirer vos papilles ! Inspirée du célèbre plat américain Marry Me Chicken, cette version végétale à base de courge spaghetti offre une expérience gustative unique. Laissez-vous tenter par ce mariage parfait entre la douceur de la courge, la sauce crémeuse aux tomates séchées et le poulet effiloché. Un vrai régal !
Une interprétation savoureuse et saine du Marry Me Chicken
Le Marry Me Chicken est devenu viral grâce à sa sauce ultra crémeuse au parmesan, ail et tomates séchées qui sublime des blancs de poulet. Notre recette s’en inspire tout en y apportant une touche veggie avec la courge spaghetti. Ce légume, peu calorique et riche en fibres, remplace avantageusement les pâtes traditionnelles. Une fois cuite, la chair de la courge se détache en longs filaments façon spaghetti, d’où son nom. C’est le support idéal pour notre farce généreuse !
Les secrets d’une farce crémeuse et savoureuse
La clé de cette recette réside dans sa farce ultra gourmande. On y retrouve du poulet rôti effiloché qui apporte du moelleux et des protéines. Il est nappé d’une sauce crémeuse à base de yaourt grec, de tomates séchées, de parmesan et de pesto. Le fromage de chèvre frais ajoute une touche de fraîcheur acidulée. Des épices comme l’ail en poudre et le piment viennent réveiller l’ensemble.
Le secret d’une farce réussie ? L’équilibre des textures et des saveurs entre crémeux, fondant, acidulé et relevé !
Liv Dansky, créatrice de recettes
La courge spaghetti : le légume star de l’automne
Avec l’arrivée de l’automne, les cucurbitacées sont à l’honneur. La courge spaghetti en fait partie. Riche en nutriments (fibres, antioxydants, vitamine A…), c’est un allié minceur et santé. Sa chair filamenteuse en fait un substitut idéal aux pâtes pour des plats réconfortants mais légers. N’hésitez pas à l’inclure dans vos menus d’automne !
| Type de courge | Calories pour 100g | Fibres pour 100g |
| Courge spaghetti | 31 kcal | 1,5 g |
| Potiron | 26 kcal | 0,5 g |
| Butternut | 45 kcal | 3 g |
Réaliser une courge spaghetti farcie en quelques étapes
Facile et rapide, cette recette se réalise en 30 minutes :
- Faites cuire les courges spaghetti coupées en deux au four jusqu’à ce que la chair soit tendre.
- Pendant ce temps, effilochez le poulet rôti et mélangez-le avec les ingrédients de la farce.
- Garnissez les courges de farce et parsemez de fromage de chèvre.
- Enfournez à nouveau 15 minutes.
- Servez aussitôt avec un filet d’huile et de vinaigre balsamique, et du basilic frais.
Laissez-vous tenter par cette recette healthy et gourmande ! Parfaite pour un dîner réconfortant en famille ou entre amis, elle apportera un twist végétal original au traditionnel poulet du dimanche. Nul doute qu’elle fera l’unanimité auprès des petits et grands gourmets, tout en restant saine et équilibrée.
Et vous, quelle est votre recette healthy préférée à base de courge ? Partagez-la nous en commentaires !
