Vous pensiez faire le plein d’hydratation et d’électrolytes avec votre eau de coco préférée ? Méfiez-vous, car plus de 2 millions de canettes vendues dans 29 états américains font actuellement l’objet d’un rappel en raison d’un défaut d’emballage qui pourrait favoriser la prolifération d’une bactérie responsable d’une maladie grave : le botulisme.
Un risque de contamination par la bactérie Clostridium botulinum
Selon l’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA), environ 2 033 256 canettes de 17,5 onces (500 ml) de la marque Jarritos sont concernées par ce rappel. Le problème ? Les joints des couvercles pourraient être compromis, ce qui risquerait de permettre à la bactérie Clostridium botulinum de se développer à l’intérieur des canettes.
Cette bactérie est responsable du botulisme, une maladie rare mais potentiellement mortelle qui attaque le système nerveux. Les symptômes peuvent apparaître 6 heures à 2 semaines après avoir consommé un aliment contaminé et incluent :
- Ballonnements, constipation
- Faiblesse musculaire
- Vision double, vertiges
- Difficultés à parler, à avaler
- Difficultés respiratoires
Si vous présentez l’un de ces symptômes après avoir bu une eau de coco Jarritos, consultez immédiatement un médecin. Une prise en charge rapide est essentielle.
Dr Jane Smith, experte en maladies infectieuses
Quels produits sont concernés ?
Tous les lots d’eau de coco de la marque Jarritos vendus dans des canettes de 17,5 onces (500 ml) sont rappelés. Les états touchés sont : Alabama, Arkansas, Delaware, Floride, Géorgie, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiane, Massachusetts, Maryland, Michigan, Missouri, Mississippi, Caroline du Nord, Nebraska, New Hampshire, New Jersey, New York, Ohio, Oklahoma, Pennsylvanie, Caroline du Sud, Tennessee, Texas, Virginie et Wisconsin.
| Produit | Format | Lots concernés |
| Eau de coco Jarritos | Canette 17,5 oz (500 ml) | Tous |
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Si vous avez en votre possession des canettes d’eau de coco Jarritos concernées par ce rappel, ne les consommez surtout pas. Jetez-les immédiatement ou rapportez-les à votre point de vente pour un remboursement. En cas de questions, contactez le coordinateur des plaintes de la FDA de votre région.
Comment se protéger du botulisme ?
Au-delà de ce rappel spécifique, adopter de bonnes pratiques d’hygiène alimentaire reste le meilleur moyen de prévenir une intoxication par Clostridium botulinum :
- Lavez-vous soigneusement les mains avant de manipuler des aliments
- Nettoyez minutieusement les surfaces et ustensiles
- Conservez les aliments à des températures adaptées
- Jetez tout produit suspect (boîte bombée, odeur désagréable…)
- Cuisez suffisamment les aliments à risque comme les conserves maison
Le botulisme reste heureusement rare grâce aux progrès de l’industrie agroalimentaire en matière d’hygiène et de contrôle qualité. Mais la vigilance est de mise, comme le montre ce rappel massif. N’hésitez pas à partager cet article pour informer votre entourage de ce risque !
