Vous connaissez peut-être Jamie-Lynn Sigler pour son rôle de Meadow Soprano dans la série télévisée Les Soprano. Mais saviez-vous que depuis, l’actrice s’est tournée vers une carrière dans le podcasting ? Elle co-anime actuellement Not Today, Pal avec son ancien partenaire des Soprano, Robert Iler, ainsi que le podcast MeSsy avec Christina Applegate. Dans ce dernier, Sigler et Applegate se confient sur leur vie avec la sclérose en plaques (SEP) pour créer des liens avec les auditeurs confrontés à des défis similaires au quotidien.
Un repas sain et réconfortant pour garder la forme
Lors d’une interview exclusive, Jamie-Lynn Sigler nous a parlé de la façon dont elle gère sa forme rémittente récurrente de la sclérose en plaques (SEP-RR) depuis deux décennies. Elle a notamment partagé son repas familial préféré, à la fois délicieux et bénéfique pour sa santé :
J’essaie toujours de penser à ce qui est facile, surtout pour le dîner. Vers 16h35, je suis assez fatiguée après une journée bien remplie. Pour quelqu’un qui vit avec la SEP-RR, j’aime comparer mes journées à un réservoir d’essence. Je dois choisir à quoi je consacre mon énergie chaque jour.
J’aime vraiment donner à mes enfants un repas sain qui ne soit pas trop compliqué. Du poulet ou du boeuf dans la mijoteuse, avec des assaisonnements et du bouillon de poulet. Puis je mets du riz dans mon cuiseur et des légumes rôtis. C’est facile, rapide, nutritif et je me sens toujours mieux après. Avoir un repas sain prêt plus tôt dans la journée m’empêche de faire de mauvais choix le soir.
Jamie-Lynn Sigler
Les bienfaits des repas mijotés
Les plats préparés dans une mijoteuse comme celui de Jamie-Lynn Sigler présentent de nombreux avantages nutritionnels :
- Les légumes cuits lentement conservent mieux leurs vitamines et minéraux
- La cuisson douce attendrit les viandes maigres riches en protéines
- Les saveurs se mélangent pour un goût riche sans trop de sel ou de gras
- De grandes quantités peuvent être préparées à l’avance pour plusieurs repas
Pour les personnes atteintes de maladies chroniques comme la sclérose en plaques, cuisiner des repas sains peut parfois sembler une tâche ardue en fin de journée. Remplir sa mijoteuse de bons ingrédients le matin ou l’après-midi permet d’avoir un dîner réconfortant et nutritif sans effort le soir.
Recette du ragoût au poulet mijoté de Jamie-Lynn Sigler
Voici une version de la recette de poulet en mijoteuse que Jamie-Lynn Sigler aime préparer pour sa famille :
- 1 kg de hauts de cuisse de poulet sans peau
- 2 carottes, pelées et coupées en rondelles
- 2 branches de céleri, tranchées
- 1 gros oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 boîte de tomates en dés (400 g)
- 250 ml de bouillon de poulet
- 1 c. à soupe d’herbes de Provence séchées
- Sel et poivre
Déposez tous les ingrédients dans la mijoteuse. Salez et poivrez. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures, jusqu’à ce que le poulet soit tendre. Servez avec du riz ou des pâtes, et parsemez de persil frais si désiré.
Prendre soin de soi malgré la maladie
Au-delà d’une alimentation saine, Jamie-Lynn Sigler insiste sur l’importance de la gestion de l’énergie lorsqu’on vit avec la sclérose en plaques. Elle choisit de donner la priorité aux activités les plus importantes pour ses enfants et n’hésite pas à demander de l’aide à ses proches.
Je pense qu’en tant qu’êtres humains, on ne peut rien traverser seuls. Les gens aiment être utiles et aider. J’ai toujours voulu tout faire par moi-même. Mais je pense que la SEP a été un véritable catalyseur pour moi, m’incitant à changer ces habitudes.
Jamie-Lynn Sigler
Son amitié avec Christina Applegate, avec qui elle co-anime le podcast MeSsy, lui a aussi permis d’exprimer plus ouvertement sa frustration et sa colère face à la maladie. Même si les deux actrices vivent la sclérose en plaques différemment, elles se retrouvent dans cet espace de partage authentique et de connexion.
En fin de compte, Jamie-Lynn Sigler souhaiterait que le grand public comprenne mieux la réalité des maladies chroniques comme la SEP : des symptômes qui varient d’une personne à l’autre et d’un jour à l’autre, une grande fatigue malgré une apparence saine. Son message principal ? L’importance de croire les personnes malades et de chercher à comprendre leur expérience unique, même si elle est invisible.
J’apprécie toujours quand mes amis ou ma famille posent beaucoup de questions. N’ayez pas peur de le faire, je pense que c’est une excellente façon pour une personne de se sentir entendue et comprise.
Jamie-Lynn Sigler
Un repas réconfortant partagé en famille, des activités qui privilégient les moments précieux, de la compréhension et du soutien… C’est avec ces ingrédients essentiels que Jamie-Lynn Sigler compose avec la sclérose en plaques au quotidien, pour une vie plus douce et savoureuse malgré les défis.
