Auteur/autrice : Steven Soarez

Vous aimez les crevettes mais vous vous méfiez des assaisonnements du commerce, souvent trop salés et bourrés d’additifs ? Et si vous prépariez votre propre mélange d’épices pour sublimer vos fruits de mer tout en contrôlant les ingrédients ? Rien de plus simple, on vous guide ! Les épices qui matchent avec les crevettes Pour relever le goût délicat des crevettes, de nombreuses épices et aromates font des merveilles. Dans cette recette, nous avons opté pour un mélange légèrement relevé et fumé composé de : Poudre de piment chipotle : ce piment fumé apporte une saveur unique Paprika : pour…

Vous cherchez une recette savoureuse et nourrissante pour un dîner en famille ou entre amis ? Ne cherchez plus ! Notre casserole au poulet et quinoa est le plat parfait, alliant protéines de qualité, céréales complètes et légumes colorés. Facile à préparer et riche en saveurs, ce plat complet ravira les papilles de tous. Les Bienfaits Nutritionnels de Notre Recette Avant de passer aux fourneaux, attardons-nous sur les atouts santé de ce plat. Le quinoa, céréale ancestrale, est une excellente source de protéines végétales, de fibres et de minéraux. Associé au poulet, viande maigre par excellence, il forme un duo…

Quoi de mieux qu’une salade fraîche et savoureuse pour profiter pleinement des beaux jours d’été ? Laissez-vous tenter par notre recette de salade de tomates anciennes et oignons marinés, riche en couleurs et en goûts. Un plat sain, simple à réaliser et qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Des tomates anciennes gorgées de soleil Pour cette recette, misez sur des tomates anciennes bien mûres et charnues. Cœur de bœuf, Noire de Crimée, Ananas… Il existe une multitude de variétés, chacune avec sa forme, sa couleur et son goût unique. N’hésitez pas à les mélanger pour un résultat haut…

Parfois, la vie nous met au défi de nous surpasser et de réaliser des exploits que l’on pensait inatteignables. C’est exactement ce qu’a vécu Paul Faulder, un Britannique de 48 ans qui a réussi à transformer son corps et sa vie malgré les obstacles. Son histoire est un véritable exemple de détermination et de résilience. Un tournant décisif face à la douleur chronique En 2021, Paul Faulder souffrait de douleurs chroniques au bas du dos qui impactaient considérablement sa qualité de vie. Suite à une IRM, les médecins lui ont conseillé de perdre environ 15 kg afin de soulager sa…

Saviez-vous que la peau de certains poissons regorge de nutriments essentiels pour notre santé ? Pourtant, nombreux sont ceux qui la retirent systématiquement avant de passer à table. Les diététiciens nous éclairent sur les types de peau de poisson à privilégier et ceux à éviter pour profiter pleinement de leurs bienfaits sans risque. Les Atouts Nutritionnels de la Peau de Poisson Loin d’être un simple déchet, la peau de poisson concentre de précieux nutriments : Une Mine de Protéines et d’Acides Gras Oméga-3 Tout comme la chair, la peau de poisson est riche en protéines de haute qualité. Mais ce…

Imaginez-vous en train de courir plus vite, de sauter plus haut et de récupérer en un éclair après une séance d’entraînement intense. Et si la clé pour atteindre ces objectifs se cachait dans… la formation à la mobilité ? Bien plus qu’un simple échauffement, intégrer des exercices de mobilité à votre routine peut révolutionner vos performances athlétiques. Plongeons ensemble dans les 3 façons dont la mobilité transforme les athlètes. La mobilité, votre meilleur allié pour des mouvements plus fluides Une mobilité accrue signifie moins de raideurs musculaires, et donc des mouvements plus souples et naturels. Imaginez un Steph Curry qui…

L’été est là, avec son lot de fruits et légumes gorgés de soleil. C’est le moment idéal pour cuisiner des plats gourmands et équilibrés, même lorsqu’on est diabétique. Découvrez notre sélection de 10 recettes de casseroles estivales, concoctées avec des ingrédients de saison. Faciles à préparer, elles vous permettront de vous régaler tout en prenant soin de votre glycémie. Des casseroles savoureuses pour un été en pleine forme Quand les températures grimpent, on a souvent envie de plats légers mais nourrissants. Les casseroles sont une excellente option : elles permettent de mijoter doucement les ingrédients pour révéler toutes leurs saveurs.…

Le curcuma, cette épice dorée venue d’Inde, est bien plus qu’un simple ingrédient culinaire. Utilisé depuis des millénaires en médecine ayurvédique, il regorge de vertus pour notre santé. Son principal actif, la curcumine, lui confère des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et même anticancéreuses. Découvrons ensemble les bienfaits insoupçonnés de cette racine aux mille pouvoirs. Le curcuma, un anti-inflammatoire naturel surpuissant L’inflammation chronique est à l’origine de nombreuses maladies comme l’arthrose, les maladies cardiovasculaires ou même certains cancers. Bonne nouvelle, le curcuma est l’un des anti-inflammatoires naturels les plus puissants : La curcumine bloque les molécules pro-inflammatoires comme les cytokinesElle inhibe la…

Laissez-vous transporter par les saveurs des Caraïbes avec cette délicieuse recette de Bacalao Guisado, un ragoût de poisson typiquement portoricain. Traditionnellement préparé avec de la morue salée, notre version express utilise du poisson frais pour un gain de temps sans compromis sur le goût. Ce plat familial et réconfortant ravira vos papilles ! Ingrédients pour 4 personnes 450g de poisson blanc à chair ferme (cabillaud, lieu, merlu…) 1 gros oignon émincé 3 gousses d’ail hachées 1 poivron vert épépiné et coupé en dés 400g de tomates pelées concassées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Une poignée d’olives vertes dénoyautées 1…

Quoi de mieux qu’un repas sain, savoureux et facile à préparer pour profiter pleinement des chaudes soirées d’été ? Cette recette de poulet mariné aux agrumes et au gingembre, cuit au four sur une plaque avec des fruits de saison comme les abricots, les pêches ou les prunes, est idéale pour régaler famille et amis sans passer des heures en cuisine. Laissez-vous tenter par ce mariage subtil de saveurs sucrées-salées et cette cuisson express qui sublime la volaille et les fruits ! Les secrets d’une marinade réussie Pour attendrir le poulet et lui insuffler un maximum de goût, rien ne…