Auteur/autrice : Steven Soarez

La purée de pommes de terre, ce grand classique réconfortant qui accompagne merveilleusement bien nos plats mijotés et rôtis. Pourtant, obtenir une purée moelleuse et onctueuse n’est pas toujours aisé. Pas de panique, voici 5 astuces infaillibles pour des purées de pommes de terre réussies à tous les coups ! 1. Bien choisir ses pommes de terre Le secret d’une purée moelleuse commence par le choix des pommes de terre. Oubliez les variétés trop farineuses comme la Bintje ou la Charlotte. Pour une purée légère et onctueuse, préférez plutôt des variétés à chair ferme comme la Ratte du Touquet, la…

Saviez-vous que les femmes sont plus à risque que les hommes de développer certaines maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le trouble de stress post-traumatique (TSPT) et la démence ? Une étude récente publiée dans le Journal of the American Medical Association met en lumière les liens étroits entre ces trois conditions et souligne l’importance de mieux comprendre et prévenir leur impact sur la santé des femmes, en particulier à l’âge de la ménopause. Un trio de maladies qui touchent plus les femmes Malgré les idées reçues, les maladies cardiaques sont la première cause de mortalité chez les femmes aux…

Vous recherchez des idées de repas sains, nourrissants et savoureux ? Ne cherchez plus, les salades de haricots sont la solution idéale ! Riches en fibres, en protéines végétales et en vitamines, ces recettes variées et créatives vous permettront de composer des déjeuners ou dîners équilibrés en un rien de temps. Laissez-vous tenter par nos 19 meilleures salades de haricots, alliant gourmandise et bien-être. Des salades complètes et rassasiantes Les haricots sont des alliés de taille pour une alimentation saine et équilibrée. Qu’il s’agisse de haricots rouges, de pois chiches, de lentilles ou encore de haricots blancs, ces légumineuses regorgent…

La cuisson d’une dinde pour un repas de fête est tout un art. Après avoir passé des heures à la préparer et la rôtir à la perfection, la dernière chose que vous souhaitez est de la servir froide à vos convives. Heureusement, il existe plusieurs astuces simples pour garder votre dinde au chaud et juteuse jusqu’au moment de la dégustation. Découvrez nos conseils, ainsi que des informations essentielles sur les temps de cuisson et la sécurité alimentaire. Deux Méthodes pour Garder une Dinde au Chaud Méthode 1 : Couvrir la Dinde La façon la plus simple de garder une dinde…

Quoi de mieux que le farce pour sublimer la dinde du réveillon de Thanksgiving ? Cette préparation à base de pain, de bouillon et d’aromates est le complément idéal de la volaille. Réalisé maison, le farce est un jeu d’enfant. Pourtant, quelques faux pas peuvent facilement ruiner ce met délicat. Découvrez les 4 erreurs à éviter pour réussir un farce savoureux à tous les coups, ainsi que nos astuces pour les corriger en un clin d’œil. Erreur n°1 : Cuire le farce dans la dinde L’image traditionnelle d’une dinde fourrée de farce fait rêver. Pourtant, c’est la recette assurée pour…

Vous avez sûrement déjà entendu parler des patates douces, ces tubercules orangés au goût sucré qui ont envahi les étals des magasins bio ces dernières années. Mais connaissez-vous leur cousine, l’igname ? Souvent confondues, patates douces et ignames présentent pourtant des différences notables, tant au niveau gustatif que nutritionnel. Alors, laquelle choisir pour une alimentation saine et équilibrée ? On vous dit tout dans cet article. Patate douce vs igname : des origines différentes Bien qu’elles se ressemblent, la patate douce (Ipomoea batatas) et l’igname (Dioscorea) n’appartiennent pas à la même famille botanique. La première est originaire d’Amérique centrale et…

Quoi de mieux que de partager un bon repas entre amis pour se détendre et passer un agréable moment ? Mais souvent, les menus conviviaux sont synonymes de plats caloriques et peu équilibrés. Pas de panique ! Nous avons sélectionné pour vous 10 recettes saines et savoureuses qui raviront vos papilles tout en préservant votre santé. Suivez nos conseils et astuces pour préparer un repas convivial 100% plaisir et 0% culpabilité ! Les clés d’un repas entre amis sain et gourmand Pour allier convivialité et bien-être, voici quelques principes de base à respecter lors de l’élaboration de votre menu :…

Imaginez un Thanksgiving où les saveurs riches et intemporelles de l’Italie se marient harmonieusement avec les classiques de la fête. C’est exactement ce que propose Giada De Laurentiis, célèbre chef italo-américaine, dans son menu de Thanksgiving cette année. Ses recettes, savamment élaborées, promettent de transformer votre repas en une expérience culinaire inoubliable. Un Menu Qui Allie Tradition Et Innovation Le menu de Giada ne se contente pas de reprendre les grands classiques. Il les sublime en y insufflant une dose de créativité et de raffinement typiquement italiens. Chaque plat apporte une touche unique à la table, pour le plus grand…

Chaque année, au pied du sapin, un fruit doré se cache dans les bas de Noël. Cette tradition séculaire intrigue petits et grands. Pourquoi glisse-t-on une orange dans les chaussettes suspendues à la cheminée ? Plongeons ensemble dans les origines fascinantes de cette coutume festive. Un fruit rare et précieux Au fil des siècles, l’orange a été considérée comme un fruit exotique et précieux dans de nombreux pays. Avant de devenir un aliment abordable et accessible, sa rareté en faisait un cadeau de choix. Pour beaucoup de familles, notamment en Angleterre, offrir une orange à Noël était un véritable luxe.…

En cette période de fêtes, rien de tel que de siroter un délicieux cocktail en bonne compagnie pour se mettre dans l’ambiance. Mais qui a dit qu’un bon cocktail devait être compliqué à réaliser ? Nous avons sélectionné pour vous des recettes aussi simples qu’exquises, avec seulement 3 ingrédients chacune. De quoi impressionner vos convives sans passer des heures derrière le bar ! Des cocktails féériques en un clin d’œil Laissez-vous tenter par nos suggestions de cocktails festifs qui mettront des étoiles dans les yeux de vos invités. Grâce à des associations d’ingrédients astucieuses, vous obtiendrez des boissons à la…