Auteur/autrice : Steven Soarez

En cette saison automnale, rien de tel qu’un bon plat réconfortant pour se réchauffer le cœur et le corps. C’est exactement ce que nous propose l’actrice Tiffani Thiessen avec sa recette de quesadillas au potiron, aussi simple que savoureuse. Parfaite pour les soirées chargées, elle met à l’honneur ce légume star de l’automne tout en offrant un repas équilibré et rassasiant. Laissez-vous tenter par cette recette qui ne manquera pas de ravir toute la famille ! Une recette saine et gourmande Les quesadillas de Tiffani Thiessen ont tout bon. En plus d’être délicieuses, elles regorgent de nutriments essentiels grâce à…

Qui n’a jamais vécu ce sentiment de fatigue extrême, de mauvaise humeur et d’envies de sucre incontrôlables quelques heures après un repas riche en glucides ? C’est ce que la Dr Lauren Kelley-Chew appelle la « gueule de bois métabolique ». Bien qu’extrêmement courant, ce phénomène n’est pas une fatalité. Voici 4 astuces simples pour retrouver un équilibre glycémique optimal et dire adieu aux crashs d’après-repas. 1. La préparation des aliments, un détail qui change tout Saviez-vous que la façon dont vous cuisinez vos aliments a un impact direct sur votre glycémie ? Prenons l’exemple de la pomme de terre. Lorsqu’elle est…

Qui n’a jamais rêvé de réaliser la sauce parfaite pour sublimer un plat ? Onctueuse, veloutée, avec une consistance idéale qui enrobe délicatement les aliments… Mais obtenir la texture souhaitée relève parfois du casse-tête ! Pas de panique, nos experts culinaires vous livrent ici tous leurs secrets pour épaissir vos sauces comme un vrai chef. Farine, fécule de maïs, réduction… Découvrez les techniques infaillibles pour une sauce réussie à tous les coups. La Farine, l’Alliée des Sauces Épaisses La farine est l’ingrédient le plus couramment utilisé pour donner du corps à une sauce. Son pouvoir épaississant naturel en fait un…

Saviez-vous que la Ligue Nationale de Football américain (NFL) consomme plus de 80 000 Uncrustables par an ? Ces fameux sandwichs circulaires au beurre de cacahuète et à la gelée, sans croûte, sont devenus le snack favori des sportifs de haut niveau. Mais cette collation pré-emballée est-elle réellement un choix judicieux pour les athlètes, et par extension, pour le grand public ? Décryptage avec Jessica Ball, diététicienne et rédactrice nutrition. Les Uncrustables, un bon choix pour les sportifs ? Contrairement aux idées reçues, Jessica Ball explique qu’un sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture comme les Uncrustables est…

Vous avez du mal à trouver le sommeil et vous vous êtes tournés vers la mélatonine pour vous aider à vous endormir ? Si cette hormone peut effectivement faciliter l’endormissement à court terme, sa prise quotidienne n’est pas sans risque. Découvrez pourquoi il est préférable de ne pas devenir dépendant de la mélatonine et explorez des alternatives naturelles pour retrouver un sommeil réparateur. Les dangers d’une prise chronique de mélatonine La mélatonine est une hormone naturellement produite par notre cerveau en réponse à l’obscurité. Elle joue un rôle clé dans la régulation de notre rythme circadien, ce cycle veille-sommeil de…

Vous n’êtes pas seule à souffrir de ballonnements abdominaux inconfortables. Une étude publiée dans la revue Clinical Gastroenterology and Hepatology révèle que les femmes sont deux fois plus susceptibles que les hommes de signaler ce symptôme digestif gênant. Alors, pourquoi cette différence et que pouvons-nous faire pour soulager ces gonflements désagréables ? Les femmes, cibles privilégiées des ballonnements L’étude a analysé les données d’un sondage mené auprès de plus de 88 000 participants. Les résultats sont sans appel : environ 13,9% des personnes interrogées ont déclaré avoir ressenti des ballonnements au cours des sept derniers jours, et les femmes étaient…

En cette période de fêtes, la saison des gourmandises bat son plein. Brioches à la cannelle, cookies à la citrouille épicée, sapins en pain d’épices… Autant de délices qui nous font saliver d’avance ! Mais pour réaliser toutes ces merveilles, un allié de taille s’avère indispensable : le robot pâtissier. Malheureusement, s’offrir un modèle réputé comme le KitchenAid représente un investissement conséquent, souvent difficile à assumer en cette période de cadeaux. C’est là qu’Aldi entre en scène avec son robot pâtissier Ambiano, un dupe très abordable qui revient sur les étals pour notre plus grand bonheur ! Un rapport qualité-prix…

Et si un simple nutriment pouvait réduire le risque de développer un cancer de l’intestin ? C’est ce que suggère une récente étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition. Les chercheurs ont mis en lumière le rôle protecteur de l’acide folique, également connu sous le nom de vitamine B9, dans la prévention du cancer colorectal. Découvrons ensemble comment optimiser nos apports pour bénéficier de ses bienfaits. L’Acide Folique, Un Bouclier Contre Le Cancer De L’Intestin L’étude menée par les scientifiques est la plus vaste à ce jour sur le sujet. Les données de plus de 70 000 personnes…

L’hypertension artérielle, surnommée le « tueur silencieux », touche plus d’un milliard de personnes dans le monde. Cette affection chronique, souvent asymptomatique, peut entraîner de graves complications cardiovasculaires si elle n’est pas prise en charge. Heureusement, de simples changements dans vos habitudes matinales peuvent vous aider à maintenir une tension artérielle stable. Découvrez 6 routines à adopter dès le réveil, recommandées par les experts, pour prendre soin de votre cœur et de vos artères. Comprendre l’hypertension artérielle La pression artérielle correspond à la force exercée par le sang sur les parois des artères. Lorsque cette pression est trop élevée de…

Pour de nombreuses femmes, le syndrome prémenstruel (SPM) est considéré comme une fatalité à endurer chaque mois. Pourtant, bien que fréquent, le SPM n’est pas une norme. Des solutions naturelles existent pour atténuer ces symptômes parfois handicapants qui affectent l’humeur, le corps et le comportement. Parmi elles, le curcuma se révèle être un allié précieux grâce à ses puissantes propriétés anti-inflammatoires. Le curcuma, un remède ancestral aux multiples vertus Originaire d’Inde, le curcuma est utilisé depuis des millénaires en médecine ayurvédique pour ses bienfaits sur la santé. Son principe actif, la curcumine, lui confère des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et analgésiques…