Auteur/autrice : Steven Soarez

Qui n’aime pas une bonne salade fraîche et croquante, surtout lorsque les beaux jours arrivent ? Mais avouons-le, c’est souvent la sauce qui fait toute la différence. Si vous cherchez à apporter une touche d’originalité et de fraîcheur à vos salades, laissez-moi vous présenter notre recette de vinaigrette basilic citron. Cette sauce légère et aromatique viendra sublimer vos compositions de légumes et vous fera redécouvrir le plaisir d’une salade maison. Les secrets d’une vinaigrette réussie Pour réaliser une vinaigrette gourmande et équilibrée, il est important de respecter quelques principes de base : Le choix des ingrédients : optez pour une…

Vous cherchez à vous hydrater sainement sans consommer trop de sucre ? Boire régulièrement des boissons sucrées est lié à de nombreux problèmes de santé chroniques. Heureusement, il existe de délicieuses alternatives sans sucre ajouté pour étancher votre soif tout en prenant soin de votre corps. Nous avons demandé à 3 diététiciens nutritionnistes de partager leurs 7 boissons préférées à siroter dès maintenant. Les bienfaits d’une bonne hydratation Rester bien hydraté est essentiel pour votre santé, en particulier pour vos fonctions cognitives. Comme l’explique Amy Goodson, diététicienne du sport, « une hydratation adéquate aide à maintenir la concentration, la mémoire et…

Dans le paysage de la psychologie contemporaine, certains praticiens se démarquent par leur approche novatrice et leur volonté d’offrir un accompagnement sur-mesure à leurs patients. C’est notamment le cas de Pierre-Antoine Vinerier, psychologue et psychothérapeute exerçant en Touraine. À seulement 32 ans, ce jeune professionnel bouscule les codes de sa discipline en proposant une approche intégrative, au carrefour de différents courants. Une vision humaniste de la psychothérapie Si Pierre-Antoine Vinerier s’inscrit principalement dans le courant de la psychologie humaniste, il n’hésite pas à emprunter des éléments à d’autres approches en fonction des besoins spécifiques de chaque patient. Son credo :…

En cette saison estivale, les courgettes abondent sur les étals des marchés et dans nos potagers. Plutôt que de les laisser s’entasser au réfrigérateur, laissez-vous tenter par la savoureuse et simple recette de Giada De Laurentiis : la Crudo de Courgettes Burrata. Cette cheffe italienne nous dévoile sa préparation sans cuisson, parfaite pour les chaudes journées d’été. Une recette crue, fraîche et gourmande Le terme italien « crudo » signifie « cru », généralement associé au poisson. Mais Giada l’applique ici de façon originale aux courgettes, finement tranchées et assaisonnées. Seulement 4 ingrédients suffisent pour ce plat d’accompagnement rafraîchissant et savoureux : Courgettes Burrata…

Vous cherchez à augmenter votre apport en protéines tout en limitant votre consommation de viande rouge ? Que ce soit pour des raisons environnementales, éthiques ou de santé, il existe une multitude d’alternatives savoureuses et nourrissantes pour combler vos besoins. Découvrez notre sélection de 25 recettes riches en protéines sans viande rouge, alliant goût et équilibre nutritionnel ! Les protéines, essentielles à notre santé Avant de nous plonger dans ces délicieuses recettes, rappelons l’importance des protéines dans notre alimentation. Elles jouent un rôle crucial dans de nombreuses fonctions de l’organisme : Construction et réparation des tissus musculaires Renforcement de la…

Imaginez que votre boisson gazeuse préférée contienne un ingrédient potentiellement nocif pour votre santé, et ce depuis des décennies. C’est précisément le cas de l’huile végétale bromée, un additif alimentaire controversé que la FDA vient finalement de bannir. Mais qu’est-ce que cela signifie concrètement pour les consommateurs ? L’huile végétale bromée, un additif pas si anodin Utilisée depuis les années 1920 comme émulsifiant dans certaines boissons fruitées pour éviter que les arômes ne remontent à la surface, l’huile végétale bromée (ou BVO) est en réalité une huile végétale modifiée avec du brome. Si cet élément chimique se retrouve naturellement dans…

Une nouvelle inquiétante pour les amateurs de boissons végétales au Canada : pas moins de 18 références de laits d’amande, d’avoine, de coco et autres laits végétaux des marques Silk et Great Value font actuellement l’objet d’un rappel national. En cause, un risque de contamination par la redoutable bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose. L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) appelle les consommateurs à la plus grande vigilance. Quels produits sont concernés par ce rappel ? Ce sont au total 18 références de boissons végétales réfrigérées commercialisées sous les marques Silk (propriété de Danone) et Great Value (marque de…

Imaginez les délicieuses confitures de fraises que vous pourriez réaliser chez vous, avec des ingrédients simples et naturels, et une technique de préparation rapide permettant de conserver au maximum la saveur des fruits… Des préparations peu sucrées, riches en fruits et gourmandes, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Laissez-vous tenter par le plaisir de préparer vos propres confitures maison ! Des confitures de fraises intenses en goût et faciles à réaliser Cette recette de confiture de fraises se prépare en petites quantités, pour limiter le temps de cuisson des fruits et ainsi préserver au mieux leur saveur fraîche et…

Vous souhaitez vous sentir en pleine forme, débordant d’énergie et de vitalité ? L’une des clés pour y parvenir réside dans votre assiette ! En effet, ce que vous mangez a un impact direct sur votre bien-être global. Voici quelques conseils simples et efficaces pour optimiser votre alimentation et booster votre santé au quotidien. Misez sur des aliments riches en nutriments Pour être en bonne santé, votre corps a besoin d’un large éventail de vitamines, minéraux, antioxydants et autres composés bénéfiques. Privilégiez donc des aliments peu transformés et d’origine végétale comme : Les fruits et légumes colorés, sources de vitamines,…

Par une chaude journée d’été, quoi de mieux qu’une salade de pâtes légère et rafraîchissante pour un déjeuner équilibré ? Notre recette de salade de pâtes au concombre est la réponse parfaite à cette question. Alliant la fraîcheur du concombre à la saveur des pâtes, cette recette facile à préparer saura régaler vos papilles tout en vous apportant une agréable sensation de légèreté. Les Secrets d’une Salade de Pâtes Réussie Pour une salade de pâtes au concombre vraiment savoureuse, quelques astuces sont à connaître. Tout d’abord, optez pour des pâtes de bonne qualité, de préférence des pâtes fraîches qui apporteront…