Auteur/autrice : Steven Soarez

Saviez-vous que les aliments fermentés recèlent de nombreux trésors pour notre santé digestive ? Ces petites merveilles issues d’un processus ancestral de conservation sont de véritables alliés pour notre bien-être intestinal. Découvrons ensemble pourquoi il est judicieux de leur faire une place de choix dans notre alimentation au quotidien. Les aliments fermentés, des probiotiques naturels Les aliments fermentés comme les yaourts au lait cru, la choucroute crue, le kéfir ou encore le kimchi sont naturellement riches en probiotiques. Ces micro-organismes vivants, essentiellement des bactéries et des levures, jouent un rôle crucial dans l’équilibre de notre microbiote intestinal. En consommant régulièrement…

Saviez-vous que ce que nous mettons dans notre assiette au quotidien a un impact direct sur notre santé ? En effet, notre alimentation joue un rôle clé dans le bon fonctionnement de notre organisme. Opter pour une cuisine saine basée sur des produits frais, de saison et peu transformés, c’est faire le choix d’un mode de vie bénéfique pour notre bien-être physique et mental. Alors, prêts à passer derrière les fourneaux pour mitonner des petits plats sains et savoureux ? Suivez le guide ! Les piliers d’une alimentation saine et équilibrée Une cuisine santé repose sur quelques principes de base…

Saviez-vous que se cache dans votre placard à épices un allié santé incroyablement puissant ? Le curcuma, cette racine d’un jaune éclatant, originaire d’Inde, est bien plus qu’un simple exhausteur de goût. Ses bienfaits pour notre organisme sont tout simplement stupéfiants. Plongeons ensemble dans l’univers fascinant de cette épice millénaire et découvrons comment en tirer le meilleur parti au quotidien. Le Curcuma, Un Concentré de Vertus Grâce à la Curcumine Le curcuma doit ses superpouvoirs à son ingrédient star : la curcumine. Ce composé bioactif, qui donne à la racine sa couleur caractéristique, est un véritable bouclier pour notre santé.…

Vous cherchez des idées de repas estivaux sains, nourrissants et savoureux ? Ne cherchez plus ! Nous avons rassemblé pour vous 20 recettes alléchantes de bols de grains riches en fibres. Ces plats complets et équilibrés vous permettront de profiter des beaux jours tout en prenant soin de votre santé. Les bienfaits des fibres alimentaires Avant de vous dévoiler nos recettes coup de cœur, rappelons l’importance des fibres dans notre alimentation. Les fibres alimentaires, présentes en abondance dans les grains entiers, les légumes et les fruits, jouent un rôle clé pour notre bien-être : Elles favorisent un bon transit intestinal…

Et si les clés de la santé et de la longévité se trouvaient dans notre assiette ? De plus en plus d’études scientifiques le confirment : adopter une alimentation équilibrée et riche en nutriments protecteurs permet de prévenir de nombreuses maladies chroniques et de maintenir un bien-être optimal, à tout âge. Découvrez dans cet article les grands principes nutritionnels à connaître et des conseils pratiques pour transformer durablement vos habitudes. Les piliers d’une alimentation santé Contrairement aux idées reçues, bien manger ne signifie pas se priver ou suivre un régime restrictif. Une alimentation favorable à la santé repose sur quelques…

Il existe en Grèce une belle tradition qui témoigne de l’amour inconditionnel des mères pour leurs enfants : les taperakia. Derrière ce mot se cache un geste rempli de tendresse, celui de préparer et d’envoyer des petits plats maison à ses enfants éloignés. Une manière pour ces mères de continuer à prendre soin de leurs petits, même devenus grands. Les taperakia, l’amour maternel au cœur de l’assiette Dans de nombreuses familles grecques, les mères s’affairent en cuisine pour concocter avec soin les plats préférés de leurs enfants partis faire leurs études ou travailler loin de la maison familiale. Moussaka, souvlaki,…

Vous cherchez un allié santé naturel pour booster votre vitalité au quotidien ? Ne cherchez plus, les baies de goji sont là pour vous ! Ces petits fruits rouges originaires d’Asie regorgent de bienfaits pour notre organisme. Suivez le guide pour découvrir comment intégrer ce super-aliment dans votre routine bien-être. Les baies de goji, concentré de nutriments essentiels Les baies de goji sont de véritables trésors nutritionnels. Elles contiennent notamment : Des antioxydants puissants comme les caroténoïdes et la zéaxanthine, qui protègent nos cellules du stress oxydatif. De la vitamine C, essentielle pour stimuler les défenses immunitaires. Des polysaccharides, des…

Vous cherchez à perdre du poids de manière saine et durable ? Concentrez-vous sur deux nutriments clés : les protéines et les fibres. Notre diététicienne a concocté un plan de repas de 7 jours riche en ces précieux alliés minceur. Prêt à découvrir comment ils peuvent vous aider à atteindre vos objectifs ? Le pouvoir des protéines et des fibres Les protéines et les fibres jouent un rôle essentiel dans le contrôle de l’appétit et la perte de poids. Voici pourquoi : Protéines, les gardiennes de la satiété Les protéines stimulent la production d’hormones de satiété tout en réduisant celles…

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) vient d’annoncer un rappel concernant des pots de tahini vendus dans tout le pays. Ce rappel fait suite à une contamination potentielle à la salmonelle, une bactérie pouvant causer des infections alimentaires graves, en particulier chez les populations vulnérables comme les personnes âgées, les enfants et les individus immunodéprimés. Détails du produit rappelé Le produit concerné est le tahini naturel de marque Al’Fez, conditionné dans des pots de 160 grammes. Les pots visés portent le code CUP 6 72774 10605 1 et les dates de péremption « 2025 JN 20 » ou « 2025 JL 04 ». Ce…

Vous aspirez à une meilleure qualité de vie ? Sachez qu’adopter une bonne hygiène de vie est essentielle pour préserver votre santé physique et mentale sur le long terme. Voici quelques conseils simples à mettre en pratique au quotidien pour vous sentir en pleine forme ! Les piliers d’une hygiène de vie saine Une hygiène de vie équilibrée repose sur quatre piliers fondamentaux : Une alimentation variée et de qualité Une activité physique régulière Une bonne gestion du stress Un sommeil réparateur Chacun de ces éléments joue un rôle clé dans le maintien de votre bien-être global. Voyons comment les…