Amateurs de café, réjouissez-vous ! Une nouvelle étude portugaise suggère que votre boisson favorite pourrait vous faire gagner jusqu’à deux années de vie. Publiée en décembre 2024 dans la revue Ageing Research Reviews, cette vaste analyse apporte un nouvel éclairage sur les liens entre consommation de café et longévité.
Le café, un allié pour bien vieillir ?
Les chercheurs ont passé en revue plus de 50 études menées en Amérique, Europe et Asie, totalisant des données sur des centaines de milliers de participants. Leur objectif : déterminer si et comment le café influence l’espérance de vie, mais aussi la qualité des années gagnées, ce qu’ils appellent la « bonne espérance de vie ».
Les secrets de longévité du café
Le café regorge de composés bioactifs aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et neuroprotectrices. Parmi les quelques 2000 substances identifiées, on retrouve notamment les acides chlorogéniques, les diterpènes et bien sûr la caféine. Cette richesse expliquerait les bénéfices observés :
- Réduction des risques de maladies cardiovasculaires, respiratoires, de certains cancers, du diabète, de la dépression et du déclin cognitif
- Préservation des fonctions musculaires, cardiovasculaires, cérébrales et immunitaires
- Meilleure adaptation au stress
Résultat, les buveurs réguliers de café auraient en moyenne 2 ans d’espérance de vie en plus par rapport aux non-buveurs. Mais attention, plus n’est pas forcément mieux !
2 à 3 tasses par jour, la dose optimale
Le meilleur de la caféine
Moins de 400 mg par jour, répartis de préférence le matin et en début d’après-midi pour ne pas perturber le sommeil.
Pour profiter des bienfaits du café tout en limitant les effets secondaires (anxiété, palpitations…), les scientifiques recommandent de se limiter à 2-3 tasses standard par jour, soit environ 200 à 300 mg de caféine. Au delà, les bénéfices n’augmentent pas et les risques deviennent plus importants que les avantages.
Privilégier le café noir ou avec un nuage de lait
Pour ne pas annuler les bénéfices santé du café, mieux vaut le boire nature ou avec une touche de lait. Sucre, crème et sirops aromatisés apportent en effet des calories, des graisses saturées et des sucres ajoutés qui peuvent favoriser prise de poids, diabète et maladies cardiovasculaires à long terme. Les édulcorants ne sont pas non plus recommandés.
Et pour ceux qui n’aiment pas le café ?
Les chercheurs notent que le thé et le chocolat noir contiennent des composés similaires à ceux du café. Pas besoin donc de se forcer à boire du café si vous n’aimez pas ça. L’essentiel est d’adopter un mode de vie sain dans sa globalité :
- Alimentation équilibrée et variée
- Activité physique régulière
- Gestion du stress
- Sommeil de qualité
- Interactions sociales positives
Remplacer du temps passé assis par quelques minutes d’activité légère comme la marche permettrait aussi de vivre plus longtemps d’après de précédentes études. Des gestes simples mais efficaces pour ajouter de la vie aux années et des années à la vie !
