L’automne est à nos portes et avec lui, son lot de délicieuses boissons réconfortantes. Starbucks a récemment dévoilé son menu saisonnier tant attendu, mettant en vedette des classiques comme le Pumpkin Spice Latte ainsi que de nouvelles créations alléchantes. Mais avant de se ruer sur ces douceurs automnales, il est judicieux de prendre en compte quelques conseils de nos experts en nutrition. Découvrons ensemble comment savourer la saison avec gourmandise et équilibre !
Un vent de nouveauté souffle sur Starbucks
Cette année, la chaîne de cafés étoffe sa carte avec l’Iced Apple Crisp Oatmilk Chai, une boisson végane à base de lait d’avoine et aux saveurs de pomme et de crumble. Les amateurs de sensations fortes pourront également se délecter du Pumpkin Cream Cold Brew, un café infusé à froid surmonté d’une onctueuse mousse à la citrouille. Sans oublier les grands retours du Chai Pumpkin Cream, de l’Apple Crisp Macchiato et de l’incontournable Pumpkin Spice Latte.
Côté gourmandises, le fameux Pumpkin Cream Cheese Muffin et le Croissant à la Pomme feront à nouveau le bonheur des papilles. La petite nouveauté sucrée ? Un adorable cake pop raton-laveur, qui risque bien de faire fondre les cœurs !
Décryptons la valeur nutritionnelle
Si ces boissons sont un vrai régal, leur teneur en sucre peut vite s’avérer excessive. Prenons l’exemple du petit dernier, l’Iced Apple Crisp Oatmilk Chai, dans sa version 12 oz (350 ml) :
- Calories : 280
- Glucides : 47 g dont 34 g de sucres
- Fibres : 2 g
- Protéines : 3 g
- Lipides : 9 g dont 1 g de graisses saturées
- Sodium : 105 mg
L’American Heart Association recommande de ne pas dépasser 36 g de sucre ajouté par jour. Or, ce seul chai au lait d’avoine en contient déjà 94% ! Pas de panique pour autant, s’offrir un petit plaisir de temps en temps n’est pas un crime. La clé ? La modération.
Les astuces de nos diététiciens
Jessica Ball, diététicienne chez EatingWell, avoue son faible pour l’Iced Apple Crisp Oatmilk Shaken Espresso. Bonne nouvelle, c’est l’option la moins sucrée du menu ! Elle conseille néanmoins de « demander la moitié de la quantité habituelle de sirop pomme-cassonade pour réduire les sucres. »
Brierley Horton, elle, opte systématiquement pour cette technique : « Je demande toujours la moitié des arômes standards, sinon c’est beaucoup trop sucré pour moi ! » Et côté boisson végétale, son cœur balance entre l’avoine et l’amande, cette dernière étant moins calorique.
Mon astuce perso ? Toujours demander la moitié des sirops aromatisés !
Brierley Horton, diététicienne
Recréer la magie à la maison
Envie de profiter des saveurs automnales sans culpabiliser ? Préparez vos boissons vous-même ! Quelques idées pour vous inspirer :
- Un latte épicé au lait d’avoine, cannelle, gingembre et une touche de sirop d’érable
- Un chaï tea latte maison avec du lait végétal et un mélange d’épices douces
- Un cappuccino à la citrouille avec du lait d’amande et de la purée de potiron
En customisant vos recettes, vous maîtrisez la quantité de sucre et pouvez opter pour des alternatives plus saines comme des édulcorants naturels. De quoi profiter de l’automne sans frustration !
En résumé, les conseils à retenir
- Choisissez les boissons les moins sucrées comme l’Apple Crisp Oatmilk Shaken Espresso
- Demandez la moitié des sirops aromatisés
- Privilégiez les laits végétaux (avoine, amande…)
- Recréez vos boissons favorites à la maison
- Savourez avec modération, en complément d’une alimentation équilibrée
Alors, prêts à croquer dans la saison tout en prenant soin de votre santé ? Starbucks et ses douceurs d’automne n’attendent plus que vous. À consommer avec plaisir et sérénité !
