Qui ne rêve pas de préparer un délicieux dîner sans se ruiner ni passer des heures en cuisine ? Je crois bien avoir trouvé la solution parfaite en combinant astucieusement trois produits surgelés de Trader Joe’s. En seulement 10 minutes, vous obtiendrez des bols stir-fry dignes des meilleures cantines asiatiques, pour moins de 4€ par portion !
Le secret de bols stir-fry express et savoureux
Tout a commencé quand j’ai voulu reproduire mes plats préférés des restos chinois sans m’embêter avec la découpe des légumes ou la préparation d’une sauce. Direction le rayon surgelés de mon Trader Joe’s, où trois produits ont attiré mon attention :
- Du poulet teriyaki BBQ, avec de généreux morceaux de viande tendre et une sauce teriyaki traditionnelle
- Un mélange de légumes asiatiques pour stir-fry, avec les incontournables carottes, châtaignes d’eau, mini-épis de maïs et une surprise : des champignons kikurage !
- Mon indispensable riz brun surgelé, qui cuit à la perfection au micro-ondes en quelques minutes.
Après avoir analysé les étiquettes, j’ai réalisé que les sauces soja des légumes et du poulet étaient très similaires. Pourquoi ne pas tout cuire ensemble dans un seul wok pour gagner du temps ? Il suffit de suivre quelques étapes toutes simples.
Étape 1 : Faire revenir le poulet
Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile. Ajoutez le poulet surgelé et cuisez 6 minutes en mélangeant peu pour un résultat croustillant, ou 4 minutes en remuant plus souvent pour une texture plus fondante.
Étape 2 : Ajouter les légumes décongelés
Pendant la cuisson du poulet, décongelez les légumes au micro-ondes et égouttez-les. Cela permet une cuisson rapide et évite de diluer la sauce. Versez-les dans le wok avec le poulet et poursuivez la cuisson 2 minutes.
Étape 3 : Laisser mijoter avec la sauce
Ajoutez la sauce des légumes et/ou du poulet selon vos goûts. Mélangez, baissez le feu et laissez mijoter 2 minutes pour obtenir un glaçage épais et savoureux. Pendant ce temps, réchauffez le riz au micro-ondes.
Étape 4 : Dresser les bols
Répartissez le riz fumant dans des bols et recouvrez généreusement de stir-fry. Le riz peut aussi être mélangé directement dans le wok pour qu’il s’imprègne bien de la sauce. Servez sans attendre !
Variez les plaisirs
La beauté de cette recette, c’est qu’elle se prête à toutes vos envies :
- Ajoutez les légumes qui traînent dans votre frigo ou congélateur
- Remplacez le riz par les nouilles thaï de blé de Trader Joe’s
- Pimentez avec un trait de sriracha ou de pâte de curry rouge
Bref, laissez parler votre créativité pour des bols stir-fry sur mesure, parfaits à emporter au bureau ou à déguster devant Netflix. Vous m’en direz des nouvelles !
Cette astuce Trader Joe’s a révolutionné mes dîners du soir. Tellement bon, rapide et pas cher !
Candace N., accro au stir-fry minute
