Vous cherchez une collation saine et énergisante pour vos journées bien remplies ? Ne cherchez plus, ces boules énergétiques inspirées des célèbres barres Crunch vont vite devenir votre en-cas préféré ! Avec des ingrédients nourrissants comme les dattes, l’avoine et le riz soufflé, elles vous apporteront l’énergie dont vous avez besoin, le tout enrobé d’un délicieux chocolat croustillant. À déguster sans modération !
Des ingrédients 100% naturels pour un max de bienfaits
Exit les barres industrielles bourrées de sucres ajoutés et d’additifs douteux. Place à une recette saine et gourmande à la fois, avec des ingrédients bruts riches en nutriments :
- Les dattes, stars de ces boules énergétiques, regorgent de fibres excellentes pour la santé digestive. Elles contiennent aussi des antioxydants bénéfiques pour le cœur.
- L’avoine, céréale complète riche en fibres et glucides complexes, fournit une énergie durable sans pic de glycémie.
- Le riz soufflé apporte une texture légère et croquante. Étant complet, il contient fibres, vitamines et minéraux.
- Le chocolat noir, riche en antioxydants, est bon pour le cœur et même le cerveau ! Préférez un chocolat à 70% minimum.
Personnalisez vos boules énergétiques
Cette recette de base se prête à de nombreuses variations selon vos goûts et ce que vous avez sous la main :
- Remplacez le beurre de cajou par du beurre de cacahuète, d’amande, de noisette…
- Ajoutez des épices comme la cannelle ou le gingembre.
- Parsemez de noix concassées, de graines ou de coco râpée pour encore plus de croquant.
- Variez les toppings : vermicelles de chocolat, éclats de fèves de cacao…
Mode d’emploi de vos boules power
Ultra-pratiques, ces boules énergétiques se glissent dans votre sac pour vous suivre partout. Savourez-en une :
- Au petit-déjeuner avec un bon café ou un thé
- Comme collation à 10h ou 16h pour faire le plein d’énergie
- Avant ou après une séance de sport pour booster vos performances
- En guise de dessert sain pour satisfaire une envie de sucré
Ces boules me donnent un vrai coup de boost au bureau quand j’ai un petit creux. Je les préfère largement aux distributeurs !
Julie, accro aux boules énergétiques
Valeurs nutritionnelles et portions
Cette recette vous donne environ 20 boules, à raison de 3 boules par portion. Chaque portion vous apporte en moyenne :
| Calories | Glucides | Fibres | Protéines | Lipides |
| 160 | 26 g | 3 g | 4 g | 5 g |
Avec un indice glycémique bas grâce aux fibres et aux glucides complexes, ces boules énergétiques rassasient durablement sans affecter votre glycémie. Les lipides proviennent majoritairement de bonnes graisses végétales (cajou, chocolat noir). La teneur modérée en protéines en fait une collation équilibrée.
Une recette express et facile
Vous n’avez besoin que de 7 ingrédients et d’un robot mixeur pour réaliser ces boules énergétiques. La recette se résume à :
- Mixer les ingrédients de base (dattes, avoine, beurre de cajou, yaourt, cacao, vanille, sel).
- Incorporer délicatement le riz soufflé.
- Former des boules et les disposer sur une plaque.
- Faire fondre le chocolat et en napper les boules. Ajouter les toppings.
- Réfrigérer 5 minutes et déguster !
Préparez-les en batch le weekend pour vous régaler toute la semaine. Elles se conservent jusqu’à 10 jours au frigo dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler 1 mois, bien pratique pour les avoir toujours à portée de main.
En résumé
Riches en nutriments et pauvres en ingrédients transformés, ces boules énergétiques maison au bon goût de Crunch vous permettent de grignoter sainement. Leur texture fondante et croquante à la fois en fait un en-cas aussi plaisant que rassasiant. N’hésitez pas à les adapter à vos préférences avec des ingrédients variés. Alors, prêts à croquer la vie à pleines dents avec ces boules power ?
