Vous vous demandez sûrement ce qui vous donnera le plus d’énergie et de concentration entre une bonne tasse de café et un complément alimentaire à base de caféine ? Une récente étude portugaise a justement exploré cette question et ses résultats pourraient bien vous surprendre. Découvrons ensemble ce que la science a à nous dire sur le match café vs caféine isolée !
Café et caféine passés au crible
Pour cette étude publiée dans le Frontiers Journal of Behavioral Neuroscience, une équipe de chercheurs portugais a réalisé des IRM sur des participants avant et après qu’ils aient consommé soit une tasse de café, soit une boisson contenant de la caféine isolée. Au total, 83 hommes et femmes, d’un âge moyen de 30 ans et consommant régulièrement du café, ont pris part à l’expérience.
L’analyse des scans a révélé que les buveurs de café comme ceux ayant consommé de la caféine présentaient des changements cérébraux les rendant moins fatigués et plus aptes à alterner entre différentes tâches. Jusque là, match nul entre nos deux compétiteurs !
Le café prend l’avantage
Mais ce n’est pas tout. Les chercheurs ont constaté que seuls les buveurs de café montraient une activité accrue dans les réseaux cérébraux impliqués dans la mémoire de travail, le contrôle cognitif et les comportements orientés vers un but. Selon les auteurs de l’étude, les sujets étaient « plus prêts à agir et réceptifs aux stimuli externes après avoir bu du café ».
De plus, l’expérience du café semblait procurer davantage de plaisir aux participants. Les scientifiques pensent que l’aspect sensoriel du café pourrait déclencher des effets neurochimiques similaires à ceux ressentis lors de l’écoute d’un morceau de musique envoûtant. De quoi ravir les amateurs de café !
La caféine seule ne peut pas stimuler les mêmes bénéfices cognitifs qu’une tasse de café.
Étude du Frontiers Journal of Behavioral Neuroscience
Les secrets du café
Les grains de café regorgent de composés bénéfiques appelés polyphénols. Ces antioxydants sont présents en plus grande quantité dans le café que dans n’importe quelle autre boisson ! Et comme le démontre cette étude, ces précieux composés végétaux boostent nos capacités cognitives de multiples façons.
Mais leurs bienfaits ne s’arrêtent pas là. Les phytochimiques contenus dans les grains de café vert peuvent également améliorer certains facteurs de risque cardiovasculaire comme le cholestérol, les triglycérides et la pression artérielle. Ils soutiennent aussi notre santé métabolique.
Café : l’allié santé
Les consommateurs réguliers de café, et pas seulement de caféine, présentent un risque plus faible de maladies coronariennes, d’AVC, d’insuffisance cardiaque congestive, ainsi que de certaines maladies neurodégénératives et de certains cancers. Une consommation de café à long terme semble également associée à un microbiome intestinal plus diversifié. Et oui, bon nombre de ces bénéfices persistent même avec du décaféiné !
Bien sûr, il est possible d’abuser des bonnes choses. Les recherches montrent que boire plus de quatre tasses de café par jour (environ 400 mg de caféine) n’apporte pas de bénéfices supplémentaires et pourrait même être néfaste. Les personnes très sensibles aux effets de la caféine ou souffrant d’anxiété pourraient préférer obtenir ces précieux polyphénols végétaux par le biais de leur alimentation.
En résumé
Cette étude démontre que boire du café est plus bénéfique pour la mémoire de travail, le contrôle cognitif et les comportements orientés vers un but que de consommer de la caféine isolée. La prochaine fois que vous savourerez une tasse de café, appréciez-la comme un élixir pour votre santé cognitive et votre bien-être global, pas seulement comme un remontant rapide. Et si vous optez pour un complément alimentaire pour booster votre concentration, choisissez-en un qui contient tous les composés que la puissante plante de café a à offrir.
Alors, prêt à valoriser davantage votre rituel café quotidien ? N’hésitez pas à partager votre avis et votre expérience en commentaire. Et si cet article vous a plu, faites-en profiter votre entourage en le partageant sur vos réseaux. Prenez soin de vous et à bientôt pour de nouvelles découvertes passionnantes sur le bien-être !
