Nous savons tous que ce que nous mangeons a un impact sur notre santé, mais saviez-vous que vos choix de boissons peuvent aussi jouer un rôle crucial ? Une étude récente menée par l’Université de Galway, en collaboration avec l’Université McMaster et un réseau international de chercheurs spécialisés dans les AVC, a mis en lumière des résultats alarmants liant la consommation fréquente de boissons gazeuses à une augmentation du risque d’accident vasculaire cérébral.
Les constats préoccupants de l’étude
Les conclusions sont issues de deux analyses au sein du projet de recherche INTERSTROKE, l’une des plus vastes études examinant les facteurs de risque d’AVC, impliquant près de 27 000 participants de 27 pays. La première analyse s’est concentrée sur les effets des boissons gazeuses et des jus de fruits.
Pour cette analyse, les chercheurs ont défini les boissons gazeuses comme « le cola, les boissons non-cola (sucrées et non sucrées), l’eau tonique ou le thé glacé instantané ». Il est important de noter qu’il n’y avait pas de données permettant de distinguer les boissons gazeuses selon leur teneur en édulcorants (non sucrées, sucrées avec du sucre, édulcorées artificiellement). Ainsi, les boissons sans sucre comme l’eau pétillante ont été regroupées avec les sodas.
La consommation régulière de boissons gazeuses a été associée à une augmentation de 22% du risque d’AVC. Ce risque a considérablement augmenté pour ceux qui consommaient deux boissons gazeuses ou plus par jour.
L’impact néfaste des jus de fruits industriels
De plus, les chercheurs ont constaté que la consommation de jus de fruits du commerce contenant des concentrés, des sucres ajoutés et des conservateurs peut annuler tous les bienfaits généralement associés aux fruits frais et peut augmenter le risque d’AVC. L’équipe de recherche a découvert que la consommation de jus de fruits était liée à une augmentation stupéfiante de 37% du risque d’AVC hémorragique (saignement dans le cerveau). Pour ceux qui consomment deux boissons à base de jus de fruits par jour, le risque est triplé.
Tous les jus de fruits ne sont pas créés égaux – les jus de fruits fraîchement pressés sont les plus susceptibles d’apporter des bienfaits, mais les boissons à base de fruits fabriquées à partir de concentrés, avec beaucoup de sucres et de conservateurs ajoutés, peuvent être néfastes.
Andrew Smyth, chercheur principal
L’analyse a également révélé que le lien entre les boissons gazeuses et le risque d’AVC était particulièrement évident dans certaines régions, comme l’Europe de l’Est et l’Europe centrale, le Moyen-Orient, l’Afrique et l’Amérique du Sud. Et les femmes, en particulier, ont montré une plus grande augmentation du risque d’AVC associé à la consommation de jus de fruits.
Le thé, un allié inattendu
Fait intéressant, la consommation de thé a été associée à une réduction du risque d’AVC. Boire trois à quatre tasses de thé noir par jour était corrélé à une probabilité de 29 % inférieure d’AVC, tandis que trois à quatre tasses de thé vert entraînaient une réduction de 27 % du risque.
Conseils pour réduire le risque d’AVC
Pour aider à réduire votre risque d’AVC, envisagez les points suivants :
- Limitez les boissons gazeuses : Réduisez votre consommation de boissons gazeuses sucrées et édulcorées artificiellement. Optez plutôt pour de l’eau, des tisanes ou de l’eau infusée avec des fruits pour ajouter de la saveur.
- Soyez attentif avec les jus de fruits : Si vous aimez les jus de fruits, choisissez des jus 100% purs, sans sucres ajoutés ni conservateurs, et consommez-les avec modération.
- Restez hydraté : Veillez à boire suffisamment d’eau tout au long de la journée. Rester hydraté est essentiel pour plusieurs fonctions corporelles et peut soutenir la santé cardiovasculaire.
En conclusion
Les récentes découvertes de l’étude INTERSTROKE mettent en évidence un lien préoccupant entre une consommation élevée de boissons gazeuses et une augmentation du risque d’AVC. Même si l’étude n’a pas séparé les boissons gazeuses sucrées des boissons non sucrées pour l’analyse, la limitation du sucre ajouté dans votre alimentation peut favoriser la santé cardiaque et la santé globale. Comme pour toute chose, avoir une approche équilibrée de ce que vous buvez peut favoriser une santé à long terme tout en vous permettant de profiter des boissons que vous aimez. Si vous avez des questions ou des préoccupations concernant vos habitudes alimentaires et votre risque d’AVC, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé ou à un diététicien pour en savoir plus.
