Vous cherchez un dessert estival frais et léger qui convienne à tous les régimes alimentaires ? Ne cherchez plus, notre recette de crème glacée citron-myrtille végétalienne et sans sucre ajouté est faite pour vous ! Avec seulement 5 ingrédients sains, elle se prépare en un clin d’oeil au robot culinaire. Les bananes apportent onctuosité et naturel tandis que le citron et les myrtilles pétillent en bouche.
Une crème glacée saine et gourmande accessible à tous
Qui a dit que les desserts glacés étaient forcément gras et sucrés ? Grâce à cette recette, vous pouvez vous faire plaisir sans culpabilité, même si vous suivez un régime végétalien, sans gluten ou pauvre en sucre. Riches en fibres grâce aux fruits, ces crèmes glacées « nice cream » sont un choix santé à savourer tout l’été.
Des ingrédients simples et naturels
Pour réaliser ces crèmes glacées citron-myrtille, vous avez seulement besoin de :
- Bananes mûres congelées pour la texture veloutée
- Myrtilles surgelées pour la saveur et la couleur
- Jus de citron pour la fraîcheur acidulée
- Extrait de vanille pour arrondir les arômes
- Eau froide pour ajuster la consistance
Pas besoin de sucre, de crème, de lait ou d’œufs. Avec un bon robot culinaire, quelques minutes suffisent pour obtenir une glace aérienne et crémeuse à souhait, sans lactose ni ingrédient d’origine animale.
Variez les plaisirs
Une fois la technique de base maîtrisée, laissez libre cours à votre imagination pour décliner cette nice cream végétalienne en d’infinies variations :
- Remplacez les myrtilles par d’autres petits fruits : framboises, mûres, groseilles…
- Ajoutez d’autres agrumes : orange, pamplemousse, citron vert…
- Incorporez des épices comme la cannelle ou le gingembre râpé
- Tourbillonnez un filet de miel ou de sirop d’érable pour plus de douceur
- Parsemez de noix, graines ou granola pour le croquant
Avec un peu de créativité, chacun trouvera sa recette de nice cream healthy préférée !
Nos secrets pour réussir sa crème glacée végétalienne
Voici quelques astuces pour sublimer vos nice creams :
- Utilisez des bananes bien mûres pour plus de naturel
- Congelez les fruits au moins 6 heures, idéalement overnight
- Ajoutez l’eau très progressivement pour ajuster la texture
- Servez immédiatement pour une consistance optimale
- Stockez jusqu’à 1 mois au congélateur dans un contenant hermétique
Soyez patients pendant le mixage, il faut laisser le temps aux lames d’émulsionner les fruits givrés. Vous pouvez racler les bords du bol ou ajouter un trait d’eau froide au besoin pour faciliter le processus.
Un dessert frais et sain en toute simplicité
Cet été, régalez-vous en toute bonne conscience avec ces nice creams à la texture aérienne et soyeuse. Réalisées en un tournemain sans sucre ni produit laitier, elles raviront tous les gourmands, quels que soient leurs régimes alimentaires. Avec leurs saveurs éclatantes de citron et de myrtille, elles apporteront une touche de fraîcheur et de légèreté à tous vos repas estivaux.
Alors sortez votre blender, congelez quelques bananes et faites le plein de fruits, il est temps de tester la tendance des nice creams maison ! Vos papilles vous remercieront pour ce concentré de saveurs et de bien-être dans un bol. De quoi se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé.
