Vous cherchez une recette saine et savoureuse qui combat l’inflammation ? Ne cherchez plus, cette délicieuse salade au poulet et aux betteraves est exactement ce qu’il vous faut. Grâce à ses ingrédients soigneusement choisis, chaque bouchée regorge de nutriments anti-inflammatoires qui font du bien à votre corps. Suivez notre recette étape par étape et préparez-la facilement chez vous.
Les Ingrédients Stars Anti-Inflammatoires
Avant de passer à la recette, attardons-nous sur les vedettes anti-inflammatoires de cette salade :
- Betteraves : riches en antioxydants, elles aident à réduire l’inflammation dans le corps.
- Poulet : une excellente source de protéines maigres pour réparer et construire les tissus.
- Jus de cerise : bourré d’antioxydants, il combat les dommages des radicaux libres.
- Noix : gorgées d’acides gras oméga-3 aux propriétés anti-inflammatoires.
- Choux de Bruxelles : une bombe d’antioxydants et de composés soufrés anti-cancer.
Étapes de Préparation
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de cerise, le vinaigre balsamique blanc, le sel, le poivre et le zeste de citron vert.
- Ajoutez la salade verte, le poulet, les betteraves et les choux de Bruxelles. Mélangez bien pour enrober.
- Répartissez la salade dans 4 assiettes. Garnissez de fromage de chèvre émietté et de noix hachées.
Astuces et Variantes
Voici quelques idées pour adapter cette salade selon vos goûts :
- Remplacez le poulet par du tofu ou des pois chiches pour une version végétarienne.
- Ajoutez d’autres légumes anti-inflammatoires comme des épinards, du brocoli ou des poivrons.
- Utilisez des cerises fraîches à la place du jus concentré quand c’est la saison.
- Expérimentez avec différentes noix et graines : amandes, graines de courge, noix de pécan…
En incorporant régulièrement des aliments anti-inflammatoires dans votre alimentation, comme ceux de cette salade, vous aidez votre corps à combattre l’inflammation chronique, réduisant ainsi le risque de nombreuses maladies.
Dr Dominique Gellner, expert en nutrition
Alors, qu’attendez-vous ? Foncez dans votre cuisine préparer cette délicieuse salade anti-inflammatoire ! Votre corps vous remerciera à chaque bouchée. Et n’hésitez pas à partager vos versions personnalisées en commentaire.
