Savez-vous qu’environ 40% des Américains ne consomment pas suffisamment de protéines ? Ce macronutriment essentiel est pourtant indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. Découvrez ce qui peut arriver à votre corps en cas de carence protéique et comment y remédier.
L’importance des protéines pour notre santé
Les protéines jouent un rôle crucial dans notre corps. Elles sont l’un des principaux constituants de nos os, muscles, cartilages et peau. Elles fournissent également à notre organisme des nutriments vitaux et aident à la digestion en produisant des enzymes qui décomposent les aliments en molécules pour de nombreuses fonctions corporelles.
Un squelette fragilisé
En plus du calcium, nos os ont aussi besoin de protéines. Ils subissent un processus continu de renouvellement, nécessitant un apport adéquat en protéines. Quand nous n’en consommons pas assez, notre corps va puiser dans les réserves de nos tissus musculaires squelettiques, rendant nos os plus vulnérables aux fractures.
Cheveux et ongles affaiblis
La kératine, le collagène et l’élastine sont des protéines essentielles à la santé de nos cheveux et ongles. Un déficit en protéines peut donc entraîner une chute de cheveux accrue et des ongles plus fragiles et cassants.
Le collagène est la protéine la plus abondante dans notre corps. Il constitue l’un des éléments de base de nos os, peau, muscles et ligaments.
Les poudres de collagène sont d’ailleurs de plus en plus populaires.
Un système immunitaire affaibli
Peu de gens le savent, mais les protéines soutiennent notre immunité en contribuant à la construction d’un système immunitaire sain. Elles sont l’un des éléments constitutifs des anticorps, produits par notre corps pour combattre les bactéries et les virus. Sans ces anticorps, nous serions bien plus vulnérables aux infections.
Une satiété diminuée après les repas
Vous avez faim peu de temps après avoir mangé ? Cela peut être dû à un manque de protéines dans votre assiette. Des études montrent qu’une quantité adéquate de protéines peut augmenter la libération d’une protéine régulatrice de l’appétit, vous permettant ainsi de vous sentir rassasié plus longtemps.
Comment combler un déficit en protéines ?
Pour éviter ces désagréments liés à une carence protéique, veillez à consommer suffisamment de protéines chaque jour. Voici quelques conseils pour y parvenir :
- Intégrez une source de protéines à chaque repas (viande, poisson, œufs, produits laitiers, légumineuses, tofu…)
- Optez pour des en-cas riches en protéines (yaourt, fromage cottage, houmous…)
- Enrichissez vos plats avec des poudres protéinées (poudre de lait, protéine de pois, protéine de chanvre…)
- Privilégiez les céréales et pâtes complètes, plus riches en protéines que les versions raffinées
- Consultez un diététicien pour évaluer vos besoins spécifiques et adapter votre alimentation
En résumé, les protéines sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Un apport insuffisant peut fragiliser notre squelette, nos cheveux et ongles, notre système immunitaire, et réduire notre satiété. Veillez donc à en consommer suffisamment chaque jour, en variant les sources. Votre corps vous en sera reconnaissant !
