Vous rêvez de concocter des plats savoureux pour épater vos convives ? Ne cherchez plus, les secrets culinaires d’Ina Garten sont là pour vous guider. Cette cheffe renommée nous ouvre les portes de sa cuisine dans son émission « Be My Guest », où elle reçoit des invités de marque pour partager sa passion gourmande. Laissez-vous inspirer par ses menus de saison et ses astuces pour recréer la magie à la maison.
Les incontournables de la saison
Au fil des épisodes, Ina Garten dévoile ses recettes phares qui subliment les ingrédients de saison. Parmi les incontournables :
- Le pain de maïs à la poêle beurre noisette, une version améliorée de la recette familiale de Jennifer Garner
- La savoureuse pizza maison garnie de mozzarella, chèvre et basilic frais
- Le croustillant Apple Crostata, une tarte rustique sans gluten à la compote de pommes épicée
Ina partage aussi ses secrets pour réussir les saint-jacques poêlées, accompagnées d’une onctueuse purée de pommes de terre et céleri-rave. Un vrai délice !
Brunch et cocktail hour
Pour un brunch réussi, optez pour de délicieux croissants garnis de saumon fumé, mascarpone et câpres. Ou régalez-vous d’une omelette aérienne au gruyère et fines herbes, le tout accompagné de croustillants crackers au parmesan et thym.
À l’heure de l’apéro, servez un élégant Boulevardier, cocktail cousin du Negroni au bourbon et vermouth doux. Les Cheese Straws au parmesan, en forme d’allumettes, sont parfaits à grignoter.
Plats réconfortants
Laissez-vous tenter par un réconfortant Ravioli en Brodo, bouillon maison garni de raviolis et légumes. Ou par un Parmesan Chicken croquant, surmonté d’une salade de roquette acidulée.
Le secret, c’est d’aimer ce qu’on fait et d’y mettre tout son cœur.
Ina Garten
Côté dessert, les gaufres belges à préparer la veille sont un délice. Congelez les extra pour vous régaler quand bon vous semble !
L’art de recevoir selon Ina
Pour un brunch convivial, disposez muffins, scones, fruits et fromages sur une grande planche. Laissez de la place pour que les invités se servent facilement. Préparez en avance pour profiter de l’instant présent.
Et surtout, cuisinez avec amour et générosité. C’est la clé d’un repas et de moments partagés réussis.
Inspirez-vous des conseils et recettes pleines de saveurs d’Ina Garten pour enchanter vos invités. Avec des ingrédients de qualité, une pincée de créativité et beaucoup de cœur, vous aussi saurez recréer sa magie culinaire.
