Par une après-midi d’automne ensoleillée, quoi de mieux qu’une collation rafraîchissante et réconfortante à la fois ? Notre délice glacé au yaourt, surmonté d’un crumble croustillant aux douces saveurs de pommes et de cannelle, est la gourmandise parfaite pour se faire plaisir sans culpabilité. Laissez-vous tenter par cette recette aussi simple que savoureuse, qui ravira petits et grands !
Un mariage de textures et de saveurs automnales
L’alliance du yaourt glacé onctueux avec le croquant du crumble et la douceur des pommes épicées est une véritable symphonie gustative. Chaque bouchée offre un festival de sensations :
- La fraîcheur et la légèreté du yaourt glacé qui fond délicatement en bouche
- Le croustillant du crumble qui apporte du relief et une note de gourmandise
- La tendresse des pommes fondantes, relevées par la chaleur de la cannelle
C’est tout le charme de l’automne qui s’invite dans ce dessert, avec ses saveurs réconfortantes et son parfum envoûtant d’épices. De quoi se régaler en toute sérénité !
Une recette express et sans cuisson
Le grand atout de ce délice glacé ? Il ne nécessite aucune cuisson et se prépare en un temps record. Quelques étapes simples suffisent :
- Mélangez le yaourt avec le sirop d’érable, la cannelle et la vanille
- Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez au congélateur
- Pendant ce temps, émiettez le crumble aux pommes (fait maison ou du commerce)
- Sortez le yaourt glacé du congélateur, cassez-le en morceaux et répartissez le crumble par-dessus
- Servez aussitôt pour ne pas perdre le contraste chaud-froid !
Une recette ultra rapide, qui plaira autant aux fins cordons bleus qu’aux cuisiniers débutants. Et quel résultat bluffant pour si peu d’efforts !
J’adore le crunch et le côté gourmand que le crumble apporte à ce yaourt glacé. Un vrai délice qui sent bon les promenades en forêt d’automne !
Sarah, amatrice de cuisine créative
Une collation saine et équilibrée
Ce dessert allie plaisir et équilibre nutritionnel. En choisissant des ingrédients de qualité, vous profitez de multiples bienfaits :
- Yaourt : source de calcium, de phosphore et de probiotiques, excellents pour la santé osseuse et intestinale
- Pommes : riches en fibres, vitamines et antioxydants, elles stimulent l’immunité et la digestion
- Cannelle : cette épice millénaire aide à réguler la glycémie et possède des vertus anti-inflammatoires
- Sirop d’érable : une alternative naturelle au sucre blanc, qui apporte des minéraux bénéfiques
Avec de tels atouts nutritionnels, vous pouvez savourer ce délice glacé sans arrière-pensée. Et si vous optez pour un yaourt végétal et un crumble sans gluten, il conviendra même aux intolérants et véganes !
Nos astuces pour twister la recette
Une fois la base maîtrisée, libre à vous de laisser parler votre créativité pour personnaliser ce dessert. Voici quelques idées d’adaptations :
- Remplacez les pommes par des poires, des fruits rouges ou de la mangue selon la saison
- Ajoutez des épices comme de la noix de muscade ou du gingembre pour plus de pep’s
- Incorporez des fruits secs concassés (noisettes, amandes…) au crumble pour plus de croquant
- Préparez des verrines individuelles en alternant yaourt glacé et crumble pour une présentation raffinée
Le secret, c’est d’ajouter votre touche personnelle pour rendre cette gourmandise encore plus irrésistible. Parfait pour épater vos invités… ou vous faire plaisir rien qu’à vous !
| Temps de préparation | Temps de repos au congélateur | Coût | Difficulté |
| 10 min | 3h minimum | € | Très facile |
Alors, prêt(e) à succomber à ce délice d’automne aussi bon pour les papilles que pour la santé ? Sortez vos plus beaux ramequins, faites vrombir votre blender et savourez l’instant présent le temps d’une onctueuse bouchée. Cet automne, osez le réconfort glacé !
