Quoi de mieux qu’un bon petit-déjeuner en famille pour savourer la magie de Noël ? C’est un rituel incontournable pour beaucoup, et les stars ne font pas exception. Joanna Gaines, vedette de l’émission Fixer Upper, nous a récemment dévoilé dans le magazine Magnolia la recette qu’elle prépare chaque 25 décembre au matin pour régaler ses proches : de savoureux petits carrés à la cannelle. Une tradition gourmande qui ravit petits et grands !
Le petit-déjeuner de Noël selon Joanna Gaines
Dans les pages de son magazine, Joanna Gaines confie : « Ces carrés à la cannelle sont le favori de notre famille pendant les fêtes depuis des années. Quand on les prépare à la maison, tout le monde met la main à la pâte, car c’est un vrai travail d’amour. Mais je crois qu’on est tous d’accord pour dire que l’effort en vaut la peine tant ils sont délicieux ! »
Pour Joanna, ces petites douceurs épicées sont la meilleure version des roulés à la cannelle que les Gaines aient jamais goûtée. Pas étonnant que toute la tribu se retrouve en cuisine pour les préparer !
Les secrets de la recette
La recette de Joanna se compose d’une pâte levée sucrée, garnie d’un généreux mélange de beurre, sucre brun, cannelle et noix de pécan. Après un temps de repos, la pâte est étalée, fourrée et pliée sur elle-même avant d’être découpée en carrés. Une dorure à l’œuf, un passage au four et le tour est joué !
Servis bien chauds, ces carrés à la cannelle et aux noix embaument la maison de leur parfum réconfortant. De quoi enchanter toute la famille dès le réveil ! Joanna aime les déguster accompagnés d’œufs brouillés pour un petit-déjeuner complet et équilibré.
Des carrés festifs à partager
Avec 24 carrés à la clé, la recette de Joanna est parfaite pour un petit-déjeuner généreux à partager en famille. Mais ces douceurs ont aussi tout bon pour être offertes !
Glissées dans de jolis sachets ou des boîtes en fer blanc en compagnie d’autres mignardises, elles feront un cadeau gourmand très apprécié. De quoi spread the love comme dirait Joanna, et apporter un peu de la magie de Noël de la famille Gaines à vos proches, voisins ou collègues.
Une recette à adapter sans modération
Très riche et généreuse, la recette originale de Joanna Gaines peut tout à fait être twistée pour coller à vos envies et préférences. Voici quelques pistes pour la revisiter :
- Réduire légèrement les quantités de sucre et de beurre pour une version un peu plus légère.
- Remplacer une partie du sucre par un édulcorant naturel comme le sirop d’érable.
- Varier les épices en ajoutant de la noix de muscade ou du gingembre.
- Utiliser des noix de cajou, noisettes ou amandes à la place des noix de pécan.
N’hésitez pas à faire preuve de créativité pour rendre cette recette encore plus spéciale et adaptée aux goûts de votre tribu !
Un petit-déjeuner sous le signe du partage
Plus qu’une simple recette, ces petits carrés à la cannelle incarnent l’esprit de Noël selon Joanna Gaines : la joie de se retrouver, de partager un bon moment et de perpétuer des traditions familiales. Un état d’esprit qui se savoure à chaque bouchée !
Et vous, quelles sont vos recettes fétiches pour un petit-déjeuner de Noël mémorable ? Racontez-nous en commentaires !
