Vous cherchez une alternative saine et savoureuse aux trempettes du commerce pour vos apéritifs ? Notre recette de dip à l’oignon caramélisé façon Trader Joe’s est exactement ce qu’il vous faut ! Crémeuse, parfumée et facile à réaliser, cette trempette séduira vos convives.
Les secrets d’un dip à l’oignon caramélisé réussi
Pour obtenir un dip à l’oignon caramélisé digne de ce nom, deux éléments sont essentiels :
- Des oignons bien caramélisés : prenez le temps de les faire dorer à feu doux jusqu’à obtenir une couleur ambrée et un goût sucré.
- Une base crémeuse : ici on mise sur un mélange de yaourt grec, de crème sure allégée et de fromage frais qui apporte onctuosité et légèreté.
L’ajout de quelques aromates comme la sauce Worcestershire, l’ail et l’oignon en poudre, ainsi qu’une touche de vinaigre balsamique vient parfaire les saveurs de cette trempette.
Ingrédients :
- 1 cs d’huile de pépins de raisin
- 4 tasses d’oignon doux émincé
- Sel
- Eau
- 3/4 tasse de yaourt grec nature
- 1/2 tasse de crème sure allégée
- 85g de fromage frais allégé
- 2 cc de sauce Worcestershire
- 1 cc d’ail en poudre
- 1 cc d’oignon en poudre
- 1/2 cc de vinaigre balsamique
Préparation :
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire suer les oignons 4 min.
- Ajouter le sel, baisser le feu et poursuivre la cuisson 35-40 min jusqu’à caramélisation.
- Laisser refroidir les oignons.
- Pendant ce temps, mélanger yaourt, crème, fromage frais et aromates.
- Incorporer les oignons refroidis. Réfrigérer 1h.
- Servir frais avec des crudités ou chips.
Un dip crémeux et healthy, parfait pour un apéro entre amis !
Cette recette de dip à l’oignon caramélisé allie gourmandise et légèreté grâce à sa base au yaourt. N’hésitez pas à la personnaliser en variant les épices ou herbes. Vous pouvez la préparer jusqu’à 3 jours à l’avance, elle n’en sera que meilleure une fois les saveurs développées !
Quelques idées pour varier les plaisirs
Ce dip se marie à merveille avec :
- Des bâtonnets de légumes crus : carottes, concombre, radis, chou-fleur…
- Des chips de légumes au four
- Des gressins ou crackers
- Des feuilles d’endive
Vous pouvez aussi l’utiliser comme sauce dans un bowl ou un sandwich pour apporter une touche originale. Les possibilités sont infinies !
Laissez-vous tenter par cette recette de dip à l’oignon caramélisé saine et délicieuse, idéale pour un apéritif réussi. Vos invités vous redemanderont la recette !
