Vous surveillez attentivement votre apport calorique, mais une envie soudaine de pizza à 21h30 menace de faire dérailler tous vos efforts. Est-ce une vraie faim ou simplement une fringale ? Alan Aragon, nutritionniste réputé, nous éclaire sur cette différence cruciale et partage ses astuces pour une gestion durable du poids.
Faim vs Envies : Quelle est la différence ?
Selon Alan Aragon, la faim et les envies ne sont pas identiques. Si la faim peut intensifier les fringales, ces dernières sont très spécifiques. La faim se satisfait avec à peu près n’importe quel aliment qui remplit l’estomac. En revanche, une envie ne peut généralement être comblée qu’avec un aliment bien précis, qu’il s’agisse d’un dessert sucré ou d’un en-cas salé et croustillant.
Contrairement aux idées reçues, les fringales ne sont que rarement liées à une carence nutritionnelle. Céder à ses envies n’aidera donc pas à atteindre ses objectifs de forme ou de perte de poids. Mais alors, pourquoi avons-nous des fringales ?
Les origines des fringales alimentaires
D’après Alan Aragon, les fringales résultent de réponses conditionnées à l’environnement, qui renforcent les émotions positives et l’état psychologique que vous associez à un aliment donné. Par exemple, grignoter machinalement devant votre série préférée.
Cependant, se priver totalement des en-cas réconfortants n’est pas la solution. Cela pourrait même avoir un effet rebond à long terme. C’est d’ailleurs souvent la raison pour laquelle les gens reprennent du poids après une période d’amincissement : ils finissent par perdre leur combat continu contre les fringales.
Comment mieux gérer ses envies alimentaires ?
Plutôt que d’essayer d’éradiquer complètement les fringales, Alan Aragon conseille d’apprendre à les gérer au quotidien. Voici ses trois étapes clés pour une relation plus saine avec la nourriture :
1. Concevoir un régime rassasiant
Optez pour des repas riches en protéines et en fibres, qui procurent une sensation de satiété durable. Privilégiez les aliments complets ou peu transformés, plus à même de satisfaire votre appétit.
2. Trouver des alternatives saines
Analysez les aliments que vous avez tendance à désirer et cherchez des substituts plus équilibrés. Par exemple, les dattes peuvent remplacer avantageusement les sucreries. Ou bien, restez sur vos en-cas habituels mais choisissez des versions allégées.
3. Modérer sans éliminer
Inutile de bannir complètement vos aliments réconfort. Il suffit de ne pas en abuser, en limitant leur fréquence hebdomadaire ou mensuelle. L’équilibre est la clé.
Au lieu de chercher à surmonter totalement les fringales, je préfère réfléchir à la meilleure façon de gérer leur réalité au quotidien.
Alan Aragon, Nutritionniste
En adoptant ces nouvelles habitudes, vous parviendrez progressivement à maîtriser vos envies alimentaires sans pour autant vous priver. Un juste équilibre, garant d’une relation apaisée avec la nourriture, pour votre bien-être sur le long terme.
