Vous cherchez une collation saine et savoureuse à grignoter ? Ne cherchez plus, les graines de courge butternut rôties sont la solution idéale ! Croustillantes, légèrement salées et riches en nutriments, elles raviront vos papilles. Découvrez nos conseils pour les préparer facilement et profiter de leurs bienfaits.
Des graines pleines de bonnes surprises
Lorsque vous cuisinez une délicieuse courge butternut, ne jetez surtout pas les graines ! Elles regorgent en effet de trésors nutritionnels :
- Riches en fibres, elles favorisent une bonne digestion
- Source de protéines végétales pour entretenir vos muscles
- Contiennent des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur et le cerveau
- Pourvues en antioxydants qui protègent vos cellules
Cerise sur le gâteau, les graines de courge butternut ont un profil nutritionnel similaire aux très prisées graines de citrouille. Alors, prêt(e) à les adopter ?
Comment bien les préparer ?
Étape 1 : Retirez les graines de votre courge butternut et rincez-les soigneusement à l’eau fraîche. Étalez-les sur un torchon propre et laissez-les sécher une quinzaine de minutes.
Étape 2 : Préchauffez votre four à 160°C. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez les graines en une couche fine. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’une pincée de sel.
Étape 3 : Enfournez pour 15 à 20 minutes en remuant à mi-cuisson. Les graines doivent être bien dorées et commencer à crépiter. Une fois refroidies, dégustez-les nature ou agrémentées d’épices selon vos goûts (paprika, curry, ail…)
Nos idées pour les savourer
Vos graines de courge rôties se savourent aussi bien en snack qu’en topping créatif pour booster vos plats :
- Dans vos salades composées pour un croquant savoureux
- Ajoutées à vos soupes et veloutés pour une touche originale
- En décoration sur vos tartines grillées du petit-déjeuner
- Mixées dans vos biscuits et gâteaux pour un apport en fibres
Vous pouvez aussi les congeler dans un sachet hermétique pour en avoir toujours sous la main. Elles se conserveront ainsi plusieurs mois sans perdre leurs qualités nutritionnelles ni leur goût délicieux.
Imaginez le mariage parfait entre le bon goût et la santé dans un seul aliment : vous obtenez les graines de courge butternut rôties !
Grâce à ces graines peu communes, faites le plein de nutriments essentiels tout en vous faisant plaisir. Elles deviendront vite votre nouveau snack healthy favori. N’hésitez plus et lancez-vous dans leur préparation, votre corps vous remerciera !
