Vous voulez manger sainement mais vous êtes perdu face aux innombrables conseils nutritionnels ? Vous n’êtes pas seul ! Avec toutes les modes alimentaires actuelles, il peut sembler difficile de savoir ce qui est vraiment bon pour la santé. Pourtant, quelques principes de base simples peuvent vous guider vers une alimentation équilibrée et nourrissante.
Les bases d’une alimentation saine
Avant de vous lancer dans un régime restrictif ou de suivre la dernière tendance, rappelez-vous les fondamentaux d’une alimentation saine :
- Privilégiez les aliments complets, peu transformés
- Favorisez les fruits et légumes frais, riches en vitamines, minéraux et fibres
- Optez pour des sources de protéines maigres comme le poisson, la volaille, les légumineuses
- Limitez les aliments très sucrés, salés ou gras
- Buvez suffisamment d’eau
En appliquant ces quelques règles, vous pouvez composer des repas variés et équilibrés sans vous priver.
Adaptez les quantités à vos besoins
Chacun a des besoins nutritionnels différents selon son âge, son sexe, sa morphologie, son niveau d’activité physique. Les portions recommandées ci-dessous vous donnent des repères, à ajuster en fonction de vos besoins :
| Groupe alimentaire | Nombre de portions par jour |
|---|---|
| Fruits et légumes | Au moins 5 |
| Féculents complets | À chaque repas |
| Produits laitiers | 2 à 3 |
| Viandes, poissons, œufs | 1 à 2 |
| Matières grasses | Avec modération |
Répartissez les groupes alimentaires sur la journée selon votre rythme et vos préférences.
Faites-vous plaisir !
Manger est un plaisir avant tout. Plutôt que de vous restreindre, apprenez à savourer une grande variété d’aliments de bonne qualité. Cuisinez vous-même pour contrôler les ingrédients.
« Il faut prendre du plaisir à manger, car le plaisir fait partie intégrante d’une alimentation saine et d’une bonne santé. »
Dominique Laty, nutritionniste
Accordez-vous aussi quelques petits extras de temps en temps, sans culpabiliser. L’essentiel est de maintenir un équilibre global sur le long terme, sans obsession.
Écoutez votre corps
Votre organisme vous envoie des signaux : soyez à l’écoute ! Observez quels aliments vous font du bien ou au contraire vous fatiguent, vous ballonnent. Fiez-vous à votre faim et votre satiété pour adapter les quantités à vos besoins réels, qui peuvent varier d’un jour à l’autre.
Au final, une alimentation équilibrée et intuitive est la meilleure approche pour rester en bonne santé sur le long terme, sans contrainte. En revenant à des principes simples et en écoutant votre corps, vous pouvez adopter une alimentation savoureuse et bénéfique pour votre bien-être !
