L’hydratation est devenue un véritable accessoire tendance ces derniers temps. Partout où vous allez, vous croisez des gens arborant fièrement leur grande bouteille, remplie parfois de recettes d’eau « améliorées » inspirées par les influenceurs. Parmi ces tendances, on retrouve l’idée qu’ajouter une pincée de sel à votre eau vous hydratera davantage tout en détoxifiant votre corps. Mais y a-t-il une part de vérité là-dedans ?
Mon défi : 30 jours d’eau salée
En tant que journaliste toujours prêt à démystifier les tendances douteuses vues en ligne, j’ai décidé de tester cette méthode par moi-même. Pendant 30 jours, j’ai ajouté une pincée de sel (environ 1/16 à 1/8 de cuillère à café) à mon eau du matin avant mon entraînement, et bu le tout jusqu’au déjeuner. Mon verdict ? Voici ce que j’ai découvert, avec l’éclairage d’experts en nutrition.
Jour 30 : Aucune différence ressentie
Comme pour beaucoup d’autres allégations santé farfelues vues sur les réseaux sociaux, boire de l’eau salée n’a eu aucun effet notable sur mon hydratation. Au bout d’une semaine, puis de deux, puis du mois complet, je n’ai constaté aucune différence. Perplexe, je me suis tourné vers les experts pour y voir plus clair.
Les électrolytes, pas toujours nécessaires
L’idée d’ajouter du sel pour mieux s’hydrater vient en fait du principe de compensation des électrolytes. Le sodium, comme le potassium, le calcium ou le magnésium, aide à équilibrer les niveaux d’eau dans l’organisme. Un manque peut donc effectivement mener à la déshydratation.
Cependant, la déshydratation survient lorsque votre corps perd plus de liquide que ce que vous absorbez, généralement après une forte sudation ou lors d’une maladie. Pour le commun des mortels qui boit suffisamment et n’est pas exposé à ces facteurs, un apport supplémentaire en électrolytes n’est pas nécessaire.
Sportifs : adaptez votre apport
Si vous vous entraînez pendant plus de 90 minutes ou dans des conditions très chaudes et humides, un boost d’électrolytes peut s’avérer bénéfique, explique Amy Goodson, diététicienne du sport. Mais même dans ces cas, une simple pincée de sel ne suffira pas. Les sportifs de haut niveau ont souvent recours à des boissons dédiées ou des compléments alimentaires spécifiques.
La plupart des gens consomment déjà suffisamment de sodium via leur alimentation, il est donc inutile d’en rajouter dans l’eau au quotidien, sauf en cas de risque de déshydratation.
L’eau salée ne détoxifie pas
Certains gourous du bien-être affirment aussi que l’eau salée, surtout additionnée de citron, aide à détoxifier l’organisme. C’est faux. Seul votre foie est capable de filtrer et d’éliminer les toxines, en métabolisant les nutriments et en les distribuant dans le corps. L’eau l’y aide, certes, mais le sel et le citron n’y sont pour rien !
Trop de sel, un risque pour la santé
Si les apports recommandés en sodium sont de 2300 mg par jour, la plupart des gens en consomment plutôt 3400 mg, souligne la diététicienne Huma Chaudhry. Pas besoin donc d’en rajouter, d’autant que l’excès de sel est justement éliminé par l’eau que nous buvons. Mieux vaut miser sur une hydratation régulière et une alimentation équilibrée !
Mon bilan après 30 jours
Avec mon apport hydrique et sodé déjà optimal, ajouter du sel dans mon eau pendant un mois n’a eu aucun effet. Je peux donc affirmer qu’à moins d’être un sportif de l’extrême ou de souffrir de déshydratation, cette tendance n’a aucun intérêt. Buvez de l’eau régulièrement, mangez équilibré, et votre corps se chargera du reste !
| Quantité d’eau recommandée | À adapter selon la corpulence |
| Homme | 3,7 L / jour dont 1,5 L de boisson |
| Femme | 2,7 L / jour dont 1,5 L de boisson |
Et vous, avez-vous déjà testé l’eau salée pour améliorer votre hydratation ? Partagez votre expérience en commentaires !
