Quand on pense aux arts martiaux et sports de combat, la première chose qui vient à l’esprit est souvent un entraînement physique intense. Mais pour les meilleurs combattants au monde, la diète est tout aussi cruciale. C’est particulièrement vrai pour Nico Carrillo, aspirant champion de Muay Thai dans la catégorie des poids coqs de l’ONE Championship, qui a complètement revu son alimentation en vue de son prochain combat de titre.
Un régime sur mesure pour monter sur le ring
À 26 ans, Nico Carrillo est déjà devenu une référence dans le monde du Muay Thai avec un palmarès impressionnant de 27 victoires pour seulement 3 défaites et 1 match nul. Mais malgré son statut de star montante et son invincibilité au sein de l’ONE, le combattant écossais ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Au contraire, il met les bouchées doubles en vue de décrocher la ceinture intérimaire des poids coqs face au Thaïlandais Nabil Anane, le 24 janvier prochain à Bangkok.
Pour mettre toutes les chances de son côté, celui qui est surnommé « The King of the North » n’a rien laissé au hasard, à commencer par son alimentation. Il explique avoir entamé son camp d’entraînement et sa diète spéciale 12 semaines avant l’échéance, au lieu des 6 habituelles. « C’est de loin la préparation la plus longue et intense que j’aie jamais eue. Vu l’ampleur du combat, je ne veux vraiment rien laisser au destin » confie-t-il.
Des repas calculés au gramme près
Ainsi, Carrillo s’astreint à suivre une diète très stricte, où chaque repas est minutieusement pesé et étudié pour lui apporter un maximum d’énergie tout en favorisant sa perte de poids. Au menu : des protéines maigres comme du blanc de poulet ou du poisson, associées à des glucides complexes (riz complet, patate douce) et des légumes à chaque repas.
« C’est un véritable art d’équilibrer l’alimentation pour être au top le jour J, sans pour autant s’affamer » reconnaît le combattant, qui avoue devoir se priver de ses en-cas préférés comme les chips ou le chocolat pendant cette période. Il s’agit de trouver le juste milieu entre apport calorique suffisant pour tenir le rythme des entraînements et déficit nécessaire pour atteindre le poids de combat.
Hydratation et compléments ciblés
Outre les repas principaux, le poulain de John Kavanagh veille aussi à bien s’hydrater tout au long de la journée. « Je bois environ 4 litres d’eau par jour, en plus de tisanes et jus de fruits frais pressés pour les vitamines » indique-t-il. Des compléments alimentaires comme de la créatine, des oméga-3 ou des protéines en poudre viennent compléter ce programme sur mesure.
Enfin, Carrillo accorde une grande importance aux glucides rapides juste avant et après chaque entraînement, sous forme de fruits, miel ou boissons énergétiques. Le but est de disposer d’un maximum d’énergie pendant la séance puis de reconstituer les réserves aussitôt après pour mieux récupérer.
Faire les ultimes ajustements
À quelques jours du combat, place à la dernière phase critique où il faut éliminer les derniers kilos superflus tout en préservant sa forme physique. Un vrai numéro d’équilibriste ! Pour y parvenir, Carrillo diminue encore un peu les quantités dans son assiette et augmente sa consommation d’aliments qui favorisent l’élimination de l’eau comme l’asperge, le pissenlit ou le thé vert.
Il n’y a pas de place pour le plaisir gustatif à ce stade. Seule compte la performance. Je suis prêt à faire tous les sacrifices pour remporter ce titre.
Nico Carrillo
Même si elle peut paraître extrême, cette approche est celle adoptée par de nombreux combattants de haut niveau qui savent que la nutrition constitue une arme de choix pour briller le jour J. Reste à voir si elle portera ses fruits pour Carrillo dans cette quête de titre très attendue !
