En cette période de fêtes, quoi de mieux que de se tourner vers des recettes réconfortantes et chaleureuses pour régaler ses proches ? C’est exactement ce que nous propose Kamala Harris, actuelle Vice-Présidente des États-Unis et candidate à la présidentielle, en partageant la recette fétiche de sa famille : la farce au pain de maïs. Une préparation simple et savoureuse, idéale pour compléter votre menu de Thanksgiving à la dernière minute !
Une recette familiale réconfortante
Dans un post Instagram datant de 2020, Kamala Harris explique se tourner vers la cuisine lors des moments difficiles, dans l’espoir de transmettre un peu d’amour à travers l’une des recettes préférées de sa famille. Car c’est bien connu, les recettes spéciales comme celle-ci nous transportent souvent vers d’heureux souvenirs des fêtes passées et nous aident à en créer de nouveaux avec nos proches.
Les ingrédients de la farce au pain de maïs
Pour réaliser cette délicieuse farce, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 paquets de 225g de mélange pour pain de maïs
- 450g de saucisse de porc épicée
- 2 oignons hachés
- 2 pommes évidées et coupées en dés
- 4 branches de céleri hachées
- 180ml de bouillon de poulet
- 60g de beurre non salé fondu
- 60g de persil frais haché
- 2 cuillères à café de sauge séchée
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de romarin séché
- Sel et poivre (facultatif)
Les étapes de préparation
Commencez par préparer le pain de maïs selon les instructions du paquet, puis émiettez-le une fois refroidi. Harris suggère de réaliser cette étape la veille pour gagner du temps le jour J. Ensuite :
- Faites dorer la saucisse dans une poêle à feu moyen-vif, puis réservez-la.
- Dans la même poêle, faites revenir les oignons, les pommes et le céleri jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
- Dans un grand saladier, mélangez le pain de maïs émietté, la saucisse, les légumes, les pommes, le bouillon, le beurre fondu et les herbes. Salez et poivrez si besoin.
- Transférez la préparation dans un plat allant au four et faites cuire 40 minutes à 190°C.
La farce obtenue offre un bel équilibre entre éléments sucrés et salés, et embaumera délicieusement votre cuisine. Que vous cuisiniez pour deux, avec un budget serré, ou que vous prévoyiez un dîner complet pour toute la famille, cette recette s’adaptera parfaitement à vos besoins.
J’espère que ce plat vous apportera autant de chaleur qu’il m’en a apporté.
Kamala Harris
Une touche personnelle pour vos repas de fêtes
N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et envies. Vous pouvez par exemple :
- Varier les herbes aromatiques en fonction de vos préférences
- Ajouter des noix ou des fruits secs pour plus de texture
- Remplacer la saucisse de porc par de la dinde ou du poulet pour une version plus légère
- Préparer une version végétarienne en utilisant du tofu fumé ou des protéines de soja texturées
Grâce à cette recette facile et réconfortante de Kamala Harris, vous avez désormais une option supplémentaire pour régaler vos proches lors de vos repas de fêtes. Alors, prêts à mettre la main à la pâte ?
