Vous cherchez une salade originale, saine et savoureuse pour accompagner vos plats ? Ne cherchez plus, la salade trois haricots est LA solution ! Avec ses haricots verts croquants, ses haricots blancs et rouges fondants, cette salade apporte une multitude de textures et de saveurs. Mieux encore, elle regorge de bienfaits nutritionnels.
Une salade riche en fibres et en protéines végétales
Les haricots sont de véritables alliés santé. Riches en fibres, ils favorisent un bon transit intestinal et contribuent à un sentiment de satiété durable, idéal dans le cadre d’un régime minceur. Source de protéines végétales, ils représentent une excellente alternative à la viande pour les végétariens et flexitariens. Sans oublier leur teneur en vitamines, minéraux et antioxydants !
La combinaison des trois variétés de haricots apporte une palette de nutriments des plus complètes. Les haricots verts regorgent de vitamines (A, C, K…) tandis que les haricots blancs et rouges sont riches en fer, magnésium et folates. De quoi faire le plein de vitalité !
Les haricots, des petites graines aux multiples vertus santé !
Une recette express et facile à réaliser
Cette salade de haricots se prépare en un tour de main. Il vous suffit de :
- Équeuter et cuire les haricots verts à l’eau bouillante quelques minutes
- Les refroidir dans de l’eau glacée pour conserver leur joli vert éclatant
- Rincer et égoutter les haricots blancs et rouges en conserve
- Émincer oignon rouge, poivron et persil
- Mélanger le tout avec une vinaigrette maison à base d’huile d’olive, vinaigre et moutarde
Votre délicieuse salade 3 haricots est prête à être dégustée ! Vous pouvez la servir en entrée ou en accompagnement d’une viande blanche, d’un poisson grillé ou même d’un barbecue. Elle se conservera 2 à 3 jours au frais.
Variez les plaisirs selon vos envies
L’atout de cette salade, c’est qu’elle se prête à toutes vos envies :
- Ajoutez du maïs, des dés de tomates ou des cubes de feta pour encore plus de couleurs et de saveurs
- Parfumez-la d’herbes fraîches comme la ciboulette ou le basilic
- Incorporez des dés de poulet grillé pour un repas complet
- Osez une touche épicée avec du piment ou du cumin
Bref, laissez libre cours à votre créativité pour personnaliser votre salade 3 haricots. Elle n’en sera que meilleure ! Avec cette recette, vous disposez d’un plat sain, équilibré et savoureux en toute simplicité. Idéal pour se régaler sans culpabiliser pendant l’été.
Et vous, quelle est votre recette préférée de salade de haricots ? Partagez-nous vos idées et astuces en commentaires. Bon appétit !
