Aussi surprenant que cela puisse paraître, se délecter d’un carré de chocolat au petit-déjeuner pourrait bien être un réel atout santé pour les femmes ménopausées. C’est du moins ce que suggère une récente étude menée par des chercheurs de l’Hôpital Brigham & Women à Boston, en collaboration avec l’Université de Murcie en Espagne. Leurs travaux, bien que préliminaires, ouvrent des perspectives intéressantes pour mieux gérer les fluctuations de glycémie après la ménopause.
Une étude qui éclaire d’un jour nouveau les vertus du chocolat
Pour cette recherche, 19 femmes ménopausées ont été réparties en trois groupes distincts pendant deux semaines. Le premier groupe consommait 100 grammes de chocolat le matin, le second la même quantité mais le soir, tandis que le dernier s’abstenait totalement d’en manger. Hormis cela, le reste de leur alimentation n’était pas modifié.
Au terme de cette quinzaine, les scientifiques ont constaté que les participantes ayant dégusté du chocolat le matin présentaient une glycémie à jeun inférieure de 4,4% par rapport aux autres groupes. Fait notable, la consommation de chocolat, matin ou soir, était aussi associée à une diminution de la sensation de faim et des fringales sucrées.
Nos résultats soulignent que non seulement « ce que » mais aussi « quand » nous mangeons peut impacter les mécanismes physiologiques impliqués dans la régulation du poids.
Frank AJL Scheer, Ph.D., MSc, neuroscientifique
Les multiples atouts santé du cacao brut
Si cette étude ne constitue pas une preuve définitive qu’il faut absolument commencer sa journée avec 100 grammes de chocolat, elle nous encourage néanmoins à reconsidérer le statut de cet aliment, en particulier sous sa forme la moins transformée. Le psychiatre nutritionniste Drew Ramsey, interviewé dans le podcast de mindbodygreen, souligne ainsi les vertus du cacao brut bio :
- Les flavanols qu’il contient stimulent la circulation sanguine vers le cerveau
- Ils interagissent positivement avec le microbiome intestinal
- Ils favorisent la mémoire à court terme
- Ils stimulent la neurogenèse, c’est-à-dire la croissance de nouvelles cellules cérébrales
Idées gourmandes pour intégrer le chocolat au petit-déjeuner
Envie d’expérimenter les bienfaits du chocolat dès le réveil ? Voici quelques suggestions alléchantes et saines pour bien démarrer la journée :
- Des pancakes au sarrasin et au chocolat, une recette partagée par le Dr Ramsey
- De savoureux muffins double chocolat
- Un smoothie chocolat-avocat agrémenté d’une portion de légumes
- Du pain grillé tartiné de chocolat noir, le petit-déjeuner favori d’un coach de santé holistique
Réguler sa glycémie après la ménopause, un enjeu crucial
Si le chocolat matinal semble prometteur pour aider les femmes ménopausées à mieux gérer leur taux de sucre, il ne dispense pas pour autant d’adopter une hygiène de vie globalement saine et équilibrée. Après la ménopause, les changements hormonaux peuvent en effet favoriser la prise de poids et perturber la sensibilité à l’insuline, deux facteurs de risque de diabète et de maladies cardiovasculaires.
Outre une alimentation riche en fibres, en protéines maigres et en bons gras, la pratique régulière d’une activité physique est essentielle pour optimiser sa glycémie et préserver son capital santé sur le long terme. Des stratégies de gestion du stress, comme la méditation ou le yoga, peuvent aussi aider à limiter les pics de sucre.
En somme, si croquer un carré de chocolat noir au saut du lit peut effectivement représenter un petit plus santé et plaisir pour les femmes ménopausées, cela ne les dispense pas d’avoir une approche holistique de leur bien-être. Équilibre et variété restent les maîtres-mots pour traverser au mieux cette période de transition hormonale.
