Saviez-vous qu’une consommation excessive de sel pourrait augmenter votre risque d’eczéma de 22% ? C’est ce que révèle une nouvelle étude publiée dans le JAMA Dermatology. L’eczéma, cette affection cutanée chronique caractérisée par des rougeurs, des démangeaisons et des éruptions, touche près de 10% des Américains. Et il semblerait que nos choix alimentaires, notamment notre apport en sodium, jouent un rôle clé dans son apparition et sa sévérité.
Sel et Santé de la Peau : Ce Que Révèle l’Étude
Les chercheurs de l’Université de Californie à San Francisco ont analysé les données d’échantillons d’urine et de dossiers médicaux de plus de 215 000 personnes âgées de 30 à 70 ans, issues de la UK Biobank. Ils ont constaté qu’une augmentation de l’excrétion de sodium dans l’urine était associée à des risques plus élevés de diagnostic d’eczéma, de cas actifs et de sévérité accrue.
Chaque gramme supplémentaire de sodium excrété sur 24 heures était lié à une probabilité 11% plus élevée de diagnostic d’eczéma, 16% de risque en plus d’un cas actif et 11% de probabilité plus importante d’une sévérité accrue. Une analyse complémentaire sur 13 000 adultes américains a montré que la consommation d’un gramme de sodium en plus par jour, soit environ une demi-cuillère à café de sel de table, était associée à un risque 22% plus élevé d’avoir un cas actif d’eczéma.
La plupart des Américains consomment trop de sel et peuvent réduire leur apport aux niveaux recommandés en toute sécurité.
Dr Katrina Abuabara, auteure principale de l’étude
Pourquoi Trop de Sel Nuit à la Peau
Le sodium est un nutriment largement utilisé, généralement consommé par le biais du sel ajouté aux aliments lors de la cuisson ou de la transformation. Les experts recommandent de limiter sa consommation à moins de 2300 mg par jour (environ 6 cuillères à café de sel). Cependant, l’adulte américain moyen en consomme environ 3600 mg quotidiennement.
Une consommation excessive de sodium est liée à l’hypertension artérielle, aux maladies cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux. Et maintenant, cette étude établit un lien clair avec l’eczéma. L’excès de sel pourrait favoriser l’inflammation dans le corps, exacerbant ainsi les symptômes de l’eczéma.
5 Conseils pour Réduire Votre Consommation de Sel
Heureusement, il existe des moyens simples et efficaces de réduire votre apport en sodium au quotidien :
- Lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles et choisissez des options à faible teneur en sodium ou sans sodium.
- Préparez vos repas maison pour contrôler la quantité de sel utilisée. Remplacez le sel par des herbes, des épices et des jus d’agrumes pour rehausser les saveurs.
- Limitez les aliments transformés comme les soupes en conserve et les snacks salés.
- Buvez beaucoup d’eau pour rester hydraté et éliminer l’excès de sodium de votre corps.
- Consommez des aliments riches en potassium comme les bananes et les avocats pour aider à équilibrer vos niveaux de sodium.
En Conclusion
Cette nouvelle étude souligne l’importance de réduire notre consommation de sel pour préserver la santé de notre peau et diminuer significativement le risque de poussées d’eczéma. En adoptant une alimentation riche en aliments complets et faible en sodium, en limitant les produits transformés et en utilisant des alternatives saines pour assaisonner vos plats, vous pouvez activement prendre soin de votre peau de l’intérieur.
N’oubliez pas, chaque petit changement compte. Alors n’hésitez pas à commencer dès aujourd’hui à surveiller votre apport en sel pour le bien-être de votre peau et de votre santé globale. Votre corps vous en remerciera !
