La sauce ranch, cet indémodable des tables américaines, séduit petits et grands. Onctueuse et crémeuse, elle sublime les crudités, les pizzas ou encore les ailes de poulet. Mais savez-vous choisir une sauce ranch saine lorsque vous faites vos courses ? Pas de panique, nous avons testé pour vous plus de 30 références pour dénicher les 5 meilleures sauces ranch du commerce, alliant saveur et qualité nutritionnelle. Zoom sur nos coups de cœur !
Comment choisir une sauce ranch saine en rayon ?
Avant de vous dévoiler notre top 5, voici quelques conseils pour bien choisir votre sauce ranch :
Surveillez le taux de sodium
Comme tout produit transformé, les sauces ranch peuvent être riches en sel. Heureusement, les herbes et épices apportent déjà beaucoup de saveurs, il n’est donc pas nécessaire de trop saler. Optez pour des sauces contenant au maximum 260 mg de sodium par portion de 2 cuillères à soupe.
Méfiez-vous des versions « light »
Certaines sauces peuvent atteindre 180 calories par portion. Nos choix plafonnent à 150 calories pour un bon équilibre nutritionnel. Les versions allégées diminuent les calories de moitié mais contiennent souvent plus de sucre et de sel. Évitez les sauces 0%, un peu de matière grasse aide à absorber les vitamines des légumes.
Privilégiez les ingrédients simples
De nombreuses marques utilisent plus de 20 ingrédients, dont des stabilisants et conservateurs. Sans être alarmistes, mieux vaut limiter les additifs. Nous avons préféré le goût plus frais et naturel des sauces au rayon frais.
Notre sélection des 5 meilleures sauces ranch
1. Follow Your Heart Ranch Dressing
Cette sauce végétalienne utilise la fameuse Vegenaise de la marque pour recréer l’onctuosité de la ranch sans œuf ni produit laitier. Le vinaigre de cidre apporte une touche sucrée et acidulée très agréable. 130 calories et 125 mg de sodium par portion.
2. Marzetti Simply 60 Buttermilk Ranch Dressing
Notre préférée des sauces allégées ! Contrairement à ses concurrentes, elle n’est ni trop sucrée, ni trop salée, ni trop épaisse. Un bon équilibre avec deux fois moins de calories que l’originale. 60 calories et 220 mg de sodium par portion.
3. Marzetti Classic Ranch Dressing
La sauce la plus épaisse de notre sélection, idéale pour tremper ! Elle reste fluide pour assaisonner une salade. On adore ses notes d’ail prononcées. 140 calories et 200 mg de sodium par portion.
4. Litehouse Homestyle Ranch Dressing & Dip
De petits morceaux d’ail et d’oignon parsèment cette sauce pour des touches de saveurs addictives. La crème sure et le babeurre forment une base acidulée très fraîche. 120 calories et 230 mg de sodium par portion.
5. Hidden Valley The Original Ranch
De toutes les sauces à température ambiante testées, c’est celle au goût le plus frais. On adore son mélange inimitable de babeurre et d’herbes qui nous replonge en enfance. 130 calories et 260 mg de sodium par portion.
Comment utiliser la sauce ranch ?
La sauce ranch ne se cantonne pas aux salades ! Essayez-la :
- En dip avec des ailes de poulet epicées pour tempérer le piquant
- Sur une pizza pour une touche crémeuse
- Pour tremper des potatoes ou des frites
- En accompagnement de crudités pour l’apéritif
- Dans des wraps ou sur un bagel au poulet
Vous l’aurez compris, difficile de faire l’impasse sur ce condiment culte de la cuisine américaine tant il est polyvalent. En choisissant bien votre sauce ranch, vous pourrez vous faire plaisir sans culpabiliser. N’hésitez pas à partager vos recettes préférées avec de la sauce ranch en commentaire !
