Saviez-vous que le fromage peut être votre allié minceur ? Oubliez l’idée reçue selon laquelle le fromage fait grossir. Bien choisi, il peut au contraire vous aider à perdre du poids. Découvrez les 6 meilleurs fromages à privilégier dans votre régime, approuvés par les diététiciens.
Le fromage, un atout santé insoupçonné
Le fromage est souvent pointé du doigt quand on veut perdre du poids. Pourtant, consommé avec modération, il présente de nombreux bienfaits pour la santé. Riche en protéines, il favorise la satiété et aide à réduire les fringales. Source de calcium, de vitamine D et de phosphore, il est essentiel pour la santé des os.
De plus, les acides gras contenus dans le fromage, comme l’acide linoléique conjugué (ALC), stimuleraient la perte de masse grasse et le gain de masse musculaire maigre. Alors, prêt à redécouvrir le fromage sous un nouveau jour ?
1. Le cottage cheese, champion des protéines
Avec ses 180 calories et ses 24 grammes de protéines par tasse, le cottage cheese allégé est idéal pour les régimes. Sa texture crémeuse et son goût doux en font un allié polyvalent en cuisine. Au petit-déjeuner avec des fruits rouges, mixé dans un smoothie ou en base de plats salés, laissez libre cours à votre créativité !
2. Le parmesan, un concentré de saveurs
Grâce à son goût intense, une simple cuillerée de parmesan râpé suffit à sublimer vos plats. Saupoudré sur une salade ou des pâtes, il apporte un max de saveurs pour un minimum de calories. Optez pour la version allégée à 20 calories par cuillère à soupe.
3. Le labné, un yaourt onctueux et léger
Ce fromage crémeux originaire du Moyen-Orient est élaboré à partir de yaourt égoutté. Faible en calories mais riche en probiotiques, c’est un choix malin pour votre flore intestinale. Tartinez-le sur du pain complet, étalez-le sur du saumon ou agrémentez vos salades de ce fromage seulement 45 calories pour 2 cuillères à soupe.
4. La mozzarella allégée, une valeur sûre
Pauvre en calories grâce à sa forte teneur en eau, la mozzarella vous permet de vous faire plaisir sans culpabiliser. Choisissez-la semi-écrémée pour limiter les graisses saturées. Une portion de 30 grammes vous apportera 7 grammes de protéines pour 70 petites calories. Dégustez-la nature, dans une salade caprese ou fondue sur une pizza végétarienne.
5. Le chèvre frais, un fromage léger et goûteux
Avec un tiers de calories en moins par rapport aux fromages classiques, le fromage de chèvre est un précieux partenaire minceur. Son petit goût de noisette relève aussi bien les toasts que les salades ou les omelettes. Trente grammes vous apporteront 75 calories et vous régaleront.
6. Le skyr, la révélation venue d’Islande
Ce fromage blanc ultra-crémeux contient deux fois plus de protéines que le yaourt pour un apport calorique similaire. Ainsi, une portion de 100 grammes vous fournira 11 grammes de protéines pour seulement 90 calories. Nature ou agrémenté de fruits, le skyr constitue un en-cas protéiné idéal.
Bien choisir son fromage allégé
Pour profiter pleinement des bienfaits du fromage sans compromettre votre ligne, privilégiez ces 3 critères :
- Un apport calorique modéré (moins de 100 calories par portion)
- Une teneur réduite en matières grasses (moins de 20% de matières grasses)
- Une bonne source de protéines (au moins 7 grammes par portion)
Alors n’ayez plus peur du fromage ! Bien choisi et consommé avec modération, il s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée et vous aidera même à atteindre vos objectifs minceur. Faites-vous plaisir avec l’un de ces 6 fromages diététiques approuvés par les experts.
