Avec la multitude d’options de lait disponibles de nos jours, faire un choix éclairé pour sa santé peut s’avérer un véritable casse-tête. Du lait de vache traditionnel aux alternatives végétales comme le lait d’amande ou de soja, chaque variété offre des avantages nutritionnels uniques. Dans cet article, nous allons passer en revue les 7 meilleurs laits pour votre santé, selon les recommandations d’une diététicienne.
Les bienfaits inégalés du lait de vache
Le lait de vache, aussi appelé lait de consommation, reste l’option la plus populaire et pour cause. Avec ses 8 grammes de protéines par tasse, soit l’équivalent d’une portion de viande ou de poisson, il constitue un excellent carburant pour votre journée ou votre séance d’entraînement. De plus, c’est une source naturelle de calcium, essentiel pour la solidité de vos os, et de vitamine B12, bénéfique pour votre cerveau et votre métabolisme.
La plupart des laits vendus dans le commerce sont enrichis en vitamine D, facilitant l’absorption du calcium et nous aidant à atteindre l’apport quotidien recommandé. Cette vitamine, présente naturellement uniquement dans les œufs et les poissons gras comme le saumon, est difficile à trouver ailleurs.
Le lait de vache offre une combinaison imbattable de protéines, calcium, vitamine B12 et vitamine D, en faisant un allié de choix pour votre santé.
Une diététicienne
Le lait de soja, une alternative végétale complète
Pour ceux qui souhaitent opter pour une option végétale, le lait de soja est un excellent choix. Son profil nutritionnel est comparable à celui du lait de vache, avec une teneur élevée en protéines et un enrichissement en vitamines B12, D et calcium. Des études ont même montré que la consommation de lait de soja pouvait réduire le risque de certains cancers.
Le lait d’amande, léger et savoureux
Le lait d’amande est généralement enrichi en calcium et vitamine D, des nutriments essentiels pour les végétariens et végétaliens. Bien qu’il soit plus faible en calories et en protéines que le lait de vache ou de soja, c’est une option plus légère pour ceux qui surveillent leur ligne.
Le lait de coco, un délice exotique à consommer avec modération
Malgré son goût délicieux, le lait de coco est plus riche en graisses saturées que les autres alternatives végétales en raison de la teneur élevée en matières grasses des noix de coco. Il est donc préférable de le consommer avec modération, comme exhausteur de saveur plutôt que comme boisson principale.
Le lait d’avoine, crémeux et riche en fibres
Avec ses 2 grammes de fibres par tasse, le lait d’avoine peut aider à booster votre apport quotidien en fibres. Il est également comparable au lait de vache et au lait de soja en termes de calories, de lipides et de glucides, mais contient moins de protéines. Un avantage non négligeable : vous pouvez facilement le préparer vous-même à la maison!
Le lait de chanvre, une source de fer intéressante
Bien que moins courant, le lait de chanvre gagne en popularité. Contrairement aux autres laits végétaux, il n’est généralement pas enrichi en nutriments supplémentaires mais contient naturellement du fer, un minéral essentiel pour maintenir votre niveau d’énergie.
Le lait de riz, un boost énergétique sans produits laitiers ni noix
Issu des grains de riz, le lait de riz est souvent enrichi en calcium, vitamine B12 et fer pour imiter la valeur nutritive du lait de vache. Bien qu’il contienne moins de protéines que les autres options, sa teneur plus élevée en glucides peut vous donner un regain d’énergie avant une activité physique.
En fin de compte, le meilleur lait pour vous dépendra de vos préférences alimentaires et de vos éventuelles restrictions. D’un point de vue nutritionnel, tous les laits de vache sont naturellement riches en protéines et en nutriments bénéfiques pour votre santé. Le lait de soja, quant à lui, offre une alternative végétale comparable en termes de protéines et de valeur nutritive. Les autres options végétales, bien que généralement moins caloriques et moins riches en protéines, sont souvent enrichies par les fabricants pour en améliorer les bienfaits.
N’hésitez pas à varier les plaisirs et à essayer différentes variétés de lait en fonction de vos besoins et de vos envies. Votre santé vous remerciera!
