Saviez-vous qu’un simple aliment comme les champignons pourrait avoir un impact significatif sur la santé des femmes enceintes ? Des chercheurs ont en effet identifié un composé antioxydant présent naturellement dans les champignons qui serait capable de réduire l’hypertension artérielle pendant la grossesse, un problème pouvant avoir de graves conséquences pour la mère et le bébé.
L’hypertension artérielle, un risque majeur pendant la grossesse
L’hypertension artérielle pendant la grossesse, aussi appelée prééclampsie, touche environ 5 à 8% des femmes enceintes dans le monde. Elle se caractérise par une pression artérielle élevée et un gonflement excessif, en particulier au niveau des mains et du visage. Sans prise en charge adéquate, la prééclampsie peut entraîner de sérieuses complications pour la santé de la mère et du bébé, allant jusqu’à mettre leur vie en danger.
Les champignons à la rescousse
C’est dans ce contexte que des scientifiques ont étudié les effets d’un composé antioxydant naturellement présent dans les champignons : la L-ergothionéine. Pour tester son efficacité, ils ont administré cet extrait de champignon à des rates enceintes souffrant d’hypertension artérielle.
Les résultats se sont avérés plus qu’encourageants. Comparé au groupe témoin, le groupe traité avec la L-ergothionéine a vu sa pression artérielle diminuer significativement. Mais les bienfaits ne s’arrêtent pas là : ce composé a également permis de prévenir un retard de croissance du fœtus et de réduire la production de substances nocives par le placenta, deux problèmes fréquemment associés à la prééclampsie.
Notre recherche montre que le traitement des rates prééclamptiques avec l’antioxydant naturel L-ergothionéine a réduit la pression artérielle, empêché la restriction de croissance fœtale et atténué la production de substances nocives libérées par le placenta pendant la prééclampsie.
Cathal McCarthy, Ph.D., auteur principal de l’étude
Un espoir pour la santé des mères et des bébés
Si ces résultats prometteurs obtenus chez le rat se confirment chez l’humain, la L-ergothionéine pourrait devenir un traitement de choix pour prévenir et gérer l’hypertension artérielle pendant la grossesse. Cela permettrait non seulement d’améliorer la santé et le bien-être des femmes enceintes, mais aussi de protéger le développement optimal de leur bébé.
Vers une production à grande échelle
Actuellement, la L-ergothionéine est soit synthétisée chimiquement, soit extraite des champignons. Mais les chercheurs travaillent sur une méthode pour la produire biologiquement à plus grande échelle, comme l’explique Douglas Kell, co-auteur de l’étude :
Nous développons une méthode pour fabriquer la L-ergothionéine par voie biologique. Cela devrait conduire à sa disponibilité beaucoup plus large.
Douglas Kell, co-auteur de l’étude
D’autres façons de prévenir l’hypertension artérielle pendant la grossesse
En attendant que la L-ergothionéine soit plus facilement accessible, il existe d’autres moyens naturels de gérer sa pression artérielle pendant la grossesse :
- Adopter une alimentation équilibrée et riche en fruits, légumes, protéines maigres et graisses saines
- Pratiquer une activité physique régulière adaptée à la grossesse
- Gérer son stress par des techniques de relaxation comme la méditation ou le yoga prénatal
- Surveiller régulièrement sa pression artérielle et consulter son médecin en cas de valeurs élevées
Intégrer plus de champignons dans son alimentation est aussi une option intéressante, non seulement pour leur teneur en L-ergothionéine, mais aussi pour leurs nombreux autres bienfaits nutritionnels. N’hésitez pas à les incorporer dans vos plats préférés, des soupes aux risottos en passant par les omelettes et les gratins.
Cette étude ouvre de nouvelles perspectives passionnantes pour la prévention et la gestion de l’hypertension artérielle pendant la grossesse. En attendant d’en savoir plus, adoptez de saines habitudes de vie et n’oubliez pas de faire figurer régulièrement les champignons à votre menu. Votre santé et celle de votre bébé pourraient bien en bénéficier !
