Souvent relégué au rang de simple agrume pour relever les plats, le citron regorge en réalité de trésors insoupçonnés pour notre santé. Zoom sur ce fruit du quotidien aux multiples vertus.
Une mine de vitamine C et d’antioxydants
Premier atout santé du citron, sa teneur exceptionnelle en vitamine C. Un seul fruit couvre plus de 50% des apports journaliers recommandés ! Essentielle au bon fonctionnement de l’organisme, la vitamine C renforce les défenses immunitaires, lutte contre la fatigue et favorise l’absorption du fer. Le citron contribue aussi à garder une peau éclatante grâce à son action anti-âge.
Mais la force du citron ne s’arrête pas là. Il contient de précieux flavonoïdes, des antioxydants qui protègent nos cellules des dommages causés par le stress oxydatif. En neutralisant les radicaux libres, le citron nous aide à rester en bonne santé plus longtemps.
Le citron est l’un des fruits les plus riches en vitamine C, devant l’orange et le kiwi.
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Un allié de la digestion et du système immunitaire
Grâce à sa haute teneur en fibres (notamment la pectine), le citron stimule le transit intestinal et prévient la constipation. Il favorise aussi la sécrétion de bile par le foie, aidant ainsi à mieux digérer les graisses.
L’acide citrique présent dans le citron possède par ailleurs des propriétés antibactériennes et antivirales naturelles. En stimulant la production de globules blancs, il renforce les défenses de l’organisme face aux infections.
- La vitamine C du citron booste l’immunité
- Ses fibres facilitent le transit
- L’acide citrique combat les bactéries
Comment profiter des bienfaits du citron ?
Pour bénéficier au mieux des vertus santé du citron au quotidien, rien de plus simple :
- Pressez un demi-citron dans un verre d’eau tiède le matin à jeun pour une cure détox
- Ajoutez des tranches de citron à vos carafes d’eau pour vous hydrater avec plaisir
- Assaisonnez vos salades et poissons d’un filet de jus de citron frais
- Préparez une limonade maison en diluant du jus de citron avec un peu de miel
Vous pouvez même congeler du jus de citron en glaçons, pratique pour toujours en avoir sous la main ! Le zeste de citron, très concentré en flavonoïdes, parfumera délicieusement vos pâtisseries et plats du quotidien.
| Contenu nutritionnel | pour 100g de citron frais |
|---|---|
| Calories | 29 kcal |
| Vitamine C | 53 mg |
| Fibres | 2,8 g |
Attention toutefois à ne pas abuser du citron si vous souffrez de reflux gastriques ou d’ulcères, son acidité pouvant aggraver ces maux. Privilégiez aussi le citron bio pour profiter de son zeste sans pesticides.
Vous l’aurez compris, le citron est un petit concentré de bienfaits à consommer sans modération pour une santé au top. Alors, prêts à adopter le réflexe citron ?
