Quand on pense à New York, ce qui vient immédiatement à l’esprit, ce sont ses institutions culinaires emblématiques. Chaque New-yorkais a son spot à pizza, son endroit pour les bagels, et bien sûr, son deli préféré. Stanley Tucci, natif notable de Kantonah, dans l’État de New York, a lui aussi ses adresses fétiches. Récemment, lors d’un passage dans la ville pour promouvoir son nouveau livre « What I Ate in One Year », l’acteur a partagé sur Instagram le deli qu’il ne pouvait absolument pas manquer.
Une halte incontournable pour un repas réconfortant
« La semaine dernière à New York, j’ai déjeuné de la façon la plus délicieuse au milieu de nos journées de promotion », écrit l’animateur de « Searching for Italy » en légende de sa publication. L’adresse à ne pas rater pour un repas savoureux et réconfortant ? Le 2nd Ave Deli, qu’on trouve en réalité sur la 3e Avenue… Mais Tucci le fréquente depuis si longtemps qu’il se souvient de son emplacement d’origine, dont il tire son nom.
La soupe matzo à ne pas manquer
Pour commencer, l’acteur a choisi un classique : une soupe de boulettes matzo au poulet avec des nouilles. « Je suis tellement excité car ce n’est pas facile à trouver à Londres », s’exclame-t-il face à son premier plat. Un croisement entre soupe au poulet et boulettes matzo, un incontournable de la cuisine juive, pour un réconfort ultime. Le verdict de Tucci ? « Oh mon Dieu, c’est divin. C’est l’une des meilleures soupes aux boulettes de matzo, poulet et nouilles que j’aie jamais mangées. Tellement délicieuse. »
« Oh mon Dieu, c’est divin. C’est l’une des meilleures soupes aux boulettes de matzo, poulet et nouilles que j’aie jamais mangées. Tellement délicieuse. »
Stanley Tucci, à propos de la soupe matzo ball du 2nd Ave Deli
Le sandwich au pastrami, un grand classique new yorkais
Pour accompagner sa soupe, Tucci commande un sandwich emblématique de New York : pastrami sur pain de seigle, avec salade de chou et cornichons. « Regardez comme cette graisse est magnifique », admire-t-il en ajoutant de la moutarde à l’intérieur du sandwich. « Je ramène le reste à l’hôtel. Tellement bon. »
Un repas typique du « Big Apple » que l’on peut tenter de reproduire à la maison, en préparant par exemple :
- Une soupe de boulettes matzo au poulet en 20 minutes avec seulement 7 ingrédients
- Une soupe crémeuse au poulet et nouilles, en utilisant un poulet rôti
- Un sandwich au pastrami de dinde, version allégée, avec salade de chou, pain de seigle, pomme et fromage suisse
- Un « hash » de pastrami rapide aux oeufs pour un petit-déjeuner riche en protéines
Des adresses à ne pas manquer
Que ce soit le 2nd Ave Deli de Stanley Tucci ou le sandwich préféré de Bobby Flay en Italie, ces recommandations de célébrités sont à noter pour nos prochains voyages culinaires. En attendant, on peut toujours s’inspirer de leurs mets favoris pour se régaler à la maison, en apportant un peu de cette atmosphère new-yorkaise ou italienne dans nos assiettes.
Et vous, quelles sont vos adresses incontournables à New York ? Vos spécialités préférées dans les delis ? Partagez-nous vos recommandations et anecdotes, on adorerait découvrir vos bonnes adresses et vos souvenirs gustatifs les plus marquants de la « grosse pomme » !
