Et si prévenir le diabète de type 2 était aussi simple que d’inclure régulièrement certains aliments dans notre assiette ? C’est ce que suggère une récente étude parue dans JAMA Network Open, qui a examiné le lien entre la consommation de lignanes, des composés végétaux, et le risque de développer un diabète. Les résultats sont encourageants et méritent qu’on s’y attarde.
Que sont les lignanes et où les trouve-t-on ?
Avant d’entrer dans le vif du sujet, faisons un petit rappel sur les lignanes. Ce sont des composés végétaux de la famille des polyphénols, que l’on retrouve en petites quantités dans de nombreux aliments d’origine végétale. Ils agissent comme des antioxydants anti-inflammatoires et des phyto-œstrogènes dans l’organisme. On en distingue plusieurs types, mais les plus étudiés sont le sécoisolaricirésinol, le matairésinol, le laricirésinol et le pinorésinol.
Si la plupart des végétaux en contiennent un peu, certains aliments se démarquent par leur richesse en lignanes. C’est le cas notamment des graines de lin et de sésame, qui en sont les meilleures sources. Les céréales complètes, particulièrement le son, en sont également bien pourvues. Et bonne nouvelle pour les amateurs de café, cette boisson contribue aussi aux apports en lignanes.
Une étude de grande ampleur
Revenons maintenant à l’étude en question. Les chercheurs ont analysé les données de quatre grandes cohortes américaines : les Nurses’ Health Study I et II, la Health Professionals Follow-up Study et la Men’s Lifestyle Validation Study. Au total, plus de 200 000 participants, majoritairement des femmes, ont été suivis pendant 2 à 30 ans.
Pour évaluer leur consommation de lignanes, les volontaires ont rempli régulièrement des questionnaires de fréquence alimentaire détaillant les aliments sources de ces composés. En parallèle, les nouveaux cas de diabète de type 2 ont été répertoriés. Après ajustement des facteurs de confusion, les chercheurs ont pu mettre en évidence des associations entre les apports en différents types de lignanes et le risque de diabète.
Des effets bénéfiques dose-dépendants
Premier constat : plus la consommation de lignanes est élevée, plus le risque de diabète diminue. Une réduction de 8 à 27% a été observée chez les plus grands consommateurs par rapport à ceux qui en consomment le moins. Cette relation dose-dépendante s’est vérifiée pour tous les types de lignanes, sauf le laricirésinol.
Mais un lignan sort du lot : le sécoisolaricirésinol, très présent dans les graines de lin. C’est celui qui montre l’association la plus forte avec une incidence réduite du diabète, en particulier chez les femmes pré-ménopausées et les personnes obèses. Selon les auteurs, les aliments les plus intéressants pour la prévention du diabète seraient donc les graines de lin, les céréales complètes et le café.
Consommer régulièrement des aliments riches en lignanes était associé à environ 8 à 27% de réduction de l’incidence du diabète de type 2.
Résultats de l’étude publiée dans JAMA Network Open, Août 2024
Un atout santé à ne pas négliger
Cette étude vient renforcer les connaissances sur les bénéfices santé d’une alimentation riche en végétaux. Les lignanes s’ajoutent à la longue liste des composés végétaux protecteurs comme les fibres, les vitamines, les minéraux et les autres polyphénols. Même s’ils ne sont pas les seuls acteurs de la prévention du diabète, ils ont clairement un rôle à jouer.
Pour profiter de leurs bienfaits au quotidien, rien de plus simple. Pensez à saupoudrer vos salades, yaourts et smoothies de graines de lin broyées. Privilégiez les pains et céréales complets, et n’hésitez pas à boire une tasse de café si vous l’appréciez. Et pour aller plus loin, adoptez une alimentation globalement végétale, riche en fruits, légumes, légumineuses, fruits à coque et graines.
Il est important de noter que les lignanes, comme tout composé bénéfique, s’inscrivent dans une hygiène de vie globale pour prévenir le diabète. Une activité physique régulière, une bonne gestion du stress et un sommeil de qualité sont aussi essentiels. Mais savoir que de simples choix alimentaires peuvent aider est une excellente nouvelle. Alors, prêts à booster votre santé avec les lignanes ?
