Le pain fait partie intégrante de notre alimentation quotidienne. Mais pour les personnes diabétiques, le choix du pain peut s’avérer délicat. En effet, les pains blancs traditionnels, souvent riches en sucres raffinés et pauvres en fibres, peuvent provoquer des pics de glycémie. Heureusement, il existe des alternatives plus saines et adaptées au régime diabétique. Découvrons ensemble les meilleurs pains pour les diabétiques et quelques astuces pour bien les choisir.
Les pains complets, alliés des diabétiques
Les pains à base de céréales complètes sont les mieux adaptés pour les personnes diabétiques. Contrairement aux farines raffinées, les céréales complètes conservent l’intégralité du grain (son, germe et endosperme), ce qui leur confère une teneur élevée en fibres, vitamines et minéraux. Ces fibres ralentissent l’absorption des glucides et contribuent à stabiliser la glycémie.
Les fibres des céréales complètes sont les alliées des diabétiques pour réguler leur glycémie.
Dr. Durand, diabétologue
Parmi les céréales complètes à privilégier, on retrouve :
- Le blé complet
- Le seigle
- L’avoine
- L’orge
- Le sarrasin
Les pains multi-céréales et aux graines
Pour varier les plaisirs tout en apportant un maximum de bienfaits nutritionnels, optez pour des pains multi-céréales ou aux graines. En plus des fibres des céréales complètes, ces pains sont enrichis en graines oléagineuses (lin, tournesol, sésame…) riches en acides gras insaturés bénéfiques pour le cœur et en protéines végétales qui favorisent la satiété.
Nos recommandations de pains pour diabétiques
Voici une sélection de pains répondant aux critères nutritionnels adaptés aux diabétiques :
| Pain | Marque | Atouts |
| Pain de seigle | Mes Pains Bio | 100% seigle, riche en fibres |
| Pain aux 5 céréales | Céréal | Blé, avoine, orge, seigle, maïs |
| Pain au son d’avoine | La Boulangère | Source de fibres solubles |
Conseils pour bien choisir son pain quand on est diabétique
Pour faire le bon choix, voici quelques conseils à suivre :
- Vérifiez la liste des ingrédients : le premier doit être une farine complète.
- Privilégiez les pains contenant au moins 5g de fibres pour 100g.
- Évitez les pains avec des sucres ajoutés ou un index glycémique élevé.
- Contrôlez les portions : 30 à 50g de pain par repas suffisent.
En choisissant les bons pains et en adoptant de bonnes habitudes de consommation, les diabétiques peuvent continuer à savourer cet aliment tout en préservant leur équilibre glycémique. N’hésitez pas à demander conseil à votre médecin ou à votre diététicien pour adapter votre alimentation.
