Vous rentrez tard le soir et n’avez ni le temps ni l’énergie de passer des heures aux fourneaux ? Pas de panique ! Nous avons sélectionné pour vous nos 20 recettes santé préférées à réaliser en 10 minutes chrono. Des plats complets, équilibrés et pleins de saveurs qui raviront toute la famille en un tour de main. Des salades-repas, des bols vitaminés, des soupes réconfortantes… Toutes ces recettes ultra-simples ne nécessitent que 3 étapes de préparation. De quoi vous réconcilier avec les dîners express !
Des idées repas sains pour les soirs de semaine
Parce qu’on n’a pas toujours le temps de cuisiner en rentrant du travail, voici une sélection de recettes à la fois rapides, saines et savoureuses. Des plats complets à assembler en seulement 3 étapes :
- Salades composées : mélangez une base de salade, ajoutez une source de protéines (poulet, saumon, œuf, tofu…) et agrémentez de légumes, fruits secs, fromage pour un repas frais et croquant.
- Bols repas : dans un bol, associez céréales (quinoa, riz, pâtes…), légumineuses (pois chiches, haricots rouges…), légumes cuits ou crus et une sauce onctueuse pour un dîner réconfortant.
- Soupes-repas : mixez vos légumes préférés avec un bouillon, ajoutez une source de protéines (viande, poisson, tofu) et une touche de céréales (vermicelles, riz…) pour un repas complet et velouté.
Nos astuces pour cuisiner sain en un rien de temps
Quelques conseils pour optimiser votre temps en cuisine et manger équilibré même pressé :
- Optez pour des ingrédients prêts à l’emploi : légumes pré-découpés, céréales précuites, légumineuses en boîte, herbes surgelées…
- Préparez vos légumes et céréales à l’avance le weekend pour les assembler facilement le soir.
- Recyclez vos restes : du poulet rôti, des légumes revenus, du riz… À incorporer dans une salade ou un bol.
- Utilisez de bons condiments pour twister vos plats en un instant : épices, herbes, sauces, huiles, vinaigres…
En cuisine, la créativité c’est le secret pour transformer un repas banal en festin savoureux et sain.
Jamie Oliver
Zoom sur 3 recettes healthy en moins de 10 minutes
Pour vous inspirer, voici 3 idées repas équilibrés et gourmands à réaliser en un clin d’œil :
- Salade de quinoa au saumon fumé : dans un saladier, mélangez du quinoa cuit, des dés de saumon fumé, des tomates cerises, des dés de concombre, des feuilles d’épinard. Arrosez d’une vinaigrette à la moutarde.
- Bol mexicain végétarien : dans un bol, disposez du riz brun cuit, des haricots rouges égouttés, du maïs, des dés d’avocat, des tomates et du chou rouge émincé. Ajoutez des feuilles de coriandre et un filet de yaourt épicé.
- Soupe thaïe au lait de coco : dans une casserole, portez à ébullition un bouillon de légumes avec du lait de coco, du gingembre et de la citronnelle. Ajoutez des crevettes, des champignons et des pousses de soja. Servez avec des nouilles de riz.
Avec ces 20 recettes santé express, plus besoin de sacrifier l’équilibre alimentaire même quand le temps manque. Variez les ingrédients selon vos goûts et ce que vous avez dans vos placards pour composer des repas sains et savoureux en 10 min top chrono. Le plus dur sera de choisir votre recette préférée !
