Quoi de mieux qu’un plat de pâtes pour se régaler tout en simplicité ? Laissez-vous transporter sous le soleil italien avec cette recette gourmande et colorée. Tomates cerises, mozzarella fondante, basilic parfumé… Un concentré de saveurs méditerranéennes dans votre assiette !
Ingrédients pour 2 personnes
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser ce délicieux plat :
- 350g de gnocchis ou autre pâtes de votre choix
- 6 tomates cerises bien mûres
- 1 gousse d’ail
- 200g de purée de tomate
- 100g de crème (fraîche ou végétale selon vos préférences)
- 1 boule de mozzarella di bufala
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
Préparation étape par étape
Passons maintenant à la réalisation de notre recette :
- Dans une poêle huilée, faites revenir les tomates cerises coupées en deux. Laissez-les dorer quelques minutes.
- Ajoutez la purée de tomate et la crème. Mélangez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes pour obtenir une sauce onctueuse.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet.
- Versez les pâtes égouttées dans la sauce. Salez, poivrez et mélangez délicatement.
- Servez sans attendre dans les assiettes. Déchirez la mozzarella en morceaux et disposez-les sur les pâtes.
- Décorez de quelques feuilles de basilic ciselées et savourez aussitôt !
Suggestions pour un repas complet et équilibré
Pour accompagner vos pâtes à l’italienne, je vous suggère d’y associer :
- Une escalope de dinde ou un blanc de poulet grillé pour un apport en protéines
- Un fruit frais de saison en dessert pour une touche de légèreté sucrée
La cuisine italienne, c’est avant tout la dolce vita dans l’assiette. Des produits simples mais de qualité, des recettes savoureuses sans prise de tête. Que demander de plus ?
J’espère que cette recette de pâtes ensoleillées vous a mis l’eau à la bouche. N’hésitez pas à la tester et à me donner votre avis ! Et pour d’autres idées de plats savoureux et healthy, rendez-vous sur le blog. Buon appetito !
