Vous cherchez une idée de petit déjeuner gourmand et nourrissant pour bien démarrer la journée ? Ne cherchez plus, les brownie oats de nuit sont la solution parfaite ! Imaginez un onctueux porridge au chocolat, avec la texture fondante d’un brownie… Un pur délice qui vous fera sauter du lit avec enthousiasme !
Une recette simplissime pour un petit déjeuner équilibré
La beauté des oats de nuit, c’est leur praticité imbattable. Le soir, il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bocal, puis de laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit. Au matin, le petit déjeuner est prêt à être dégusté, sans aucune préparation supplémentaire !
Mieux encore, les brownie oats sont bourrés de nutriments essentiels pour attaquer la journée du bon pied :
- Les flocons d’avoine apportent des fibres rassasiantes et des glucides à assimilation lente pour un apport en énergie constant.
- Le lait végétal et le yaourt fournissent des protéines qui favorisent la satiété et soutiennent la croissance musculaire.
- Le beurre de noix et le cacao en poudre offrent de savoureux lipides insaturés bénéfiques pour le cœur.
- Les graines de chia sont une excellente source d’oméga-3.
Une recette bluffante qui allie gourmandise et nutrition, pour se faire plaisir sans culpabilité dès le réveil !
Ingrédients pour 4 pots de brownie oats
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 2,5 tasses de lait d’amande non sucré
- 1 tasse de yaourt grec nature
- 1/4 de tasse de beurre de noix lisse
- 2 c.à.s de graines de chia
- 2 c.à.s de cacao en poudre non sucré
- 1.5 c.à.s de sirop d’érable pur
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- 1/4 de c.à.c de sel rose de l’Himalaya
- 1 c.à.s d’huile de coco
- 2.5 c.à.s de pépites de chocolat, et un peu plus pour la garniture
- 1 c.à.s de fèves de cacao concassées
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, le lait, le yaourt, le beurre de noix, les graines de chia, le cacao, le sirop d’érable, la vanille et le sel. Bien remuer jusqu’à obtenir une préparation homogène et onctueuse.
- Faire fondre l’huile de coco avec les 2.5 c.à.s de pépites de chocolat au micro-ondes par tranches de 30 secondes. Mélanger pour obtenir une sauce chocolatée lisse.
- Répartir le mélange avoine dans 4 bocaux de 250ml. Napper de sauce chocolatée en basculant délicatement les bocaux pour couvrir toute la surface. Parsemer immédiatement de fèves de cacao concassées et des pépites de chocolat restantes.
- Laisser prendre au frais pendant au moins 12h ou jusqu’à 4 jours.
Idées de variantes
Cette recette est une base que vous pouvez décliner à l’infini en fonction de vos goûts :
- Version fruits rouges : ajoutez une poignée de framboises fraîches ou surgelées au mélange avoine.
- Version banoffee : incorporez une banane écrasée et saupoudrez de noix de pécan caramélisées.
- Version cappuccino : ajoutez 1 c.à.c de café soluble et couvrez d’une mousse au lait végétal.
N’hésitez pas à partager vos meilleures combinaisons dans les commentaires !
