Poulet Crémeux au Piment Jalapeño : Un Délice Épicé et Savoureux

Vous cherchez une recette de poulet savoureuse et épicée pour égayer vos dîners en semaine ? Ne cherchez plus ! Notre poulet crémeux au piment jalapeño est la solution parfaite. Avec ses tendres morceaux de poulet enrobés d’une sauce onctueuse relevée par la chaleur des piments jalapeños, ce plat réconfortant ravira vos papilles en un rien de temps.

Une Explosion de Saveurs Mexicaines

Le secret de cette recette réside dans le mariage harmonieux des épices mexicaines traditionnelles comme le cumin et le chili avec la richesse du fromage à la crème et du cheddar. Les piments jalapeños apportent une touche de fraîcheur et de piquant, tandis que l’oignon haché ajoute une douceur subtile à l’ensemble.

Le poulet, cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré, s’imprègne de toutes ces saveurs, créant un met succulent qui plaira à toute la famille. Que vous soyez un amateurs de plats épicés ou simplement à la recherche d’un peu d’exotisme dans votre routine culinaire, cette recette est faite pour vous !

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 escalopes de poulet (environ 450g)
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de poudre de chili
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat ou autre huile neutre
• 1/2 tasse d’oignon finement haché
• 2 gros piments jalapeños, épépinés et finement hachés
• 1/2 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
• 60g de fromage à la crème, coupé en dés
• 1/2 tasse de cheddar extra-fort râpé
• Coriandre hachée pour la garniture

Étapes de Préparation

1. Dans un petit bol, mélangez le cumin, la poudre de chili et le sel. Assaisonnez les deux côtés des escalopes de poulet avec ce mélange d’épices.
2. Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet et cuisez-le 6 à 8 minutes, en le retournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit doré et que la température interne atteigne 75°C. Transférez dans une assiette.
3. Dans la même poêle, ajoutez la cuillère à soupe d’huile restante, l’oignon et les piments jalapeños. Faites revenir environ 3 minutes, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et commencent à dorer.
4. Versez le bouillon de poulet et le fromage à la crème. Portez à ébullition douce et cuisez 3 à 5 minutes, en remuant pour faire fondre le fromage. Ajoutez le cheddar et continuez de remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
5. Remettez le poulet et les jus de cuisson dans la poêle, enrobez-les bien de sauce. Servez garni de coriandre hachée.

Accompagné de riz et de haricots noirs, ce poulet crémeux au jalapeño apportera un air de fête à votre table. Vous pouvez ajuster le nombre de piments selon votre tolérance au piquant, ou même ajouter d’autres légumes comme des poivrons pour encore plus de couleurs et de textures.

Laissez-vous tenter par ce voyage gustatif vers le Mexique, le temps d’un dîner convivial et réconfortant. Votre famille ne pourra qu’adorer ce poulet juteux baigné dans une sauce crémeuse légèrement relevée. Et avec un temps de préparation d’à peine 30 minutes, vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas essayer cette petite merveille culinaire !

N’hésitez pas à partager vos réalisations et vos astuces en commentaire. Bonne dégustation !