Vous aimez saupoudrer de la cannelle dans votre café ou vos gâteaux ? Prudence, car plusieurs marques populaires de cannelle moulue viennent d’être rappelées en raison d’une teneur en plomb dangereusement élevée. Les autorités sanitaires appellent les consommateurs à la vigilance.
Trois marques concernées par le rappel
Suite à des contrôles, la Food and Drug Administration (FDA) américaine a annoncé le rappel volontaire de lots de cannelle moulue provenant de trois entreprises : ALB-USA Enterprises, Inc., American Spices, LLC, et Advance Food International Inc. Les produits incriminés présentaient des taux de plomb supérieurs aux normes autorisées.
Sont concernés spécifiquement :
- La cannelle en poudre de marque ALB Flavor (code 5304000333362, à consommer de préférence avant août 2025), distribuée à New York, Connecticut, Michigan et Massachusetts.
- La cannelle moulue Spice Class d’American Spices (date d’expiration décembre 2026), vendue à New York.
- La poudre de cannelle Shahzada d’Advance Food International, distribuée à New York, New Jersey, Connecticut et Massachusetts.
Si vous possédez l’un de ces produits, il est fortement recommandé de ne plus les consommer et de les rapporter au point de vente pour un remboursement. Vous pouvez contacter les entreprises pour plus d’informations.
Les dangers d’une exposition chronique au plomb
Bien qu’aucun cas de maladie n’ait été signalé à ce stade, une exposition prolongée au plomb, même à faible dose, n’est pas anodine pour la santé. Le plomb est un métal toxique qui s’accumule dans l’organisme au fil du temps.
Chez les enfants, particulièrement vulnérables, il peut entraîner des troubles du développement neurologique et cognitif. Chez les adultes, une intoxication chronique au plomb est associée à des problèmes rénaux, une hypertension et des déficits neurocognitifs.
Le contrôle rigoureux de la chaîne d’approvisionnement et le respect des normes sanitaires restent essentiels pour garantir la sécurité des produits alimentaires.
Dr John Smith, expert en santé publique
Renforcer la surveillance et la prévention
Ce rappel de produits soulève des questions sur les contrôles qualité et la traçabilité des épices importées. Les autorités et les professionnels doivent rester vigilants à chaque étape pour prévenir les risques de contamination.
En tant que consommateurs, quelques réflexes permettent de limiter les risques :
- Vérifier les alertes de rappel de produits et l’étiquetage
- Varier les sources d’approvisionnement en épices
- Privilégier si possible les produits biologiques et locaux
- Signaler tout effet indésirable suspect
La sécurité de notre alimentation est l’affaire de tous. Restons attentifs et n’hésitons pas à questionner la provenance et la qualité de ce que nous consommons au quotidien, pour préserver notre santé sur le long terme.
