Les autorités sanitaires américaines sonnent l’alerte : la Food and Drug Administration (FDA) vient d’annoncer le rappel de plus d’une trentaine de produits à base de salade et légumes, vendus dans les supermarchés Kroger et King Soopers. En cause, une contamination par la bactérie salmonelle, détectée dans les concombres utilisés pour préparer ces produits frais.
Vérifiez vos réfrigérateurs de toute urgence
Ce rappel massif concerne des barquettes en plastique transparent, contenant des mélanges de légumes, des salades composées et des rondelles de concombre. Ces produits étaient commercialisés dans les États du Colorado et du Texas. Voici la liste des références concernées, avec leur code-barres et dates limite de consommation :
| Produit | Code-barres | DLC |
| Grand plateau de légumes (1kg2) | 850054894571 | 22/11 au 06/12/2024 |
| Bol de légumes 5$ (370g) | 850065403380 | 22/11 au 27/11/2024 |
| Bol de légumes 10$ (740g) | 860010507131 | 22/11 au 06/12/2024 |
| Salade du chef (310g) | 850065403328 | 22/11 au 27/11/2024 |
| Salade jardinière familiale (680g) | 850054894601 | 22/11 au 27/11/2024 |
La marque Snowfruit a également retiré 18 références vendues dans les Kroger d’Arizona, Colorado, Louisiane, Texas et Wyoming. Voici quelques exemples de produits Snowfruit rappelés :
- Rondelles de concombre & Tajin (425g) – DLC 12/10 au 05/12/2024
- Plateau familial de crudités (1kg2) – DLC 12/10 au 05/12/2024
- Salade jardinière (340g) – DLC 12/10 au 04/12/2024
- Salade de concombres (85g) – DLC 24/10 au 06/12/2024
Que faire des produits rappelés ?
Si vous possédez l’un de ces produits chez vous, ne le consommez surtout pas. Jetez-le immédiatement ou rapportez-le en magasin pour un remboursement. Nettoyez soigneusement votre réfrigérateur et les surfaces en contact avec ces aliments, car les salmonelles se propagent très facilement.
L’infection à salmonelles, ou salmonellose, peut s’avérer très grave chez les jeunes enfants, les personnes âgées, enceintes ou immunodéprimées.
Comment reconnaître une salmonellose ?
Les symptômes apparaissent généralement entre 6h et 6 jours après avoir consommé un aliment contaminé :
- Crampes abdominales
- Diarrhée parfois sanglante
- Nausées, vomissements
- Fièvre, frissons, maux de tête
- Perte d’appétit et fatigue
La majorité des infections guérissent en 4 à 7 jours, mais certaines personnes développent des complications graves. Consultez d’urgence en cas de symptômes sévères ou persistants. Kroger rappelle également des sushis « prêts-à-manger » contenant des concombres, vendus au Texas. Si vous en avez consommé récemment et êtes malade, prévenez votre médecin.
Comment éviter les contaminations alimentaires ?
Quelques réflexes de base permettent de limiter les risques :
- Lavez-vous les mains avant de cuisiner
- Nettoyez fruits et légumes soigneusement
- Séparez aliments crus et cuits
- Respectez la chaîne du froid
- Cuisez suffisamment les aliments à risque
- Nettoyez régulièrement votre cuisine et vos ustensiles
Pour toute question sur cette contamination à la salmonelle, un numéro vert est mis en place par l’entreprise SunFed au 888-542-5849, du lundi au vendredi de 14h à 23h (heure française). Soyez vigilants et n’hésitez pas à consulter en cas de doute. Votre santé est précieuse, la sécurité alimentaire est l’affaire de tous.
