Saviez-vous qu’en moyenne, il y a un rappel alimentaire chaque jour aux États-Unis ? Ces dernières semaines ont été particulièrement chargées en la matière, avec plusieurs rappels d’envergure nationale touchant des produits courants. Pour vous aider à y voir plus clair, voici un résumé des 4 principaux rappels en cours, ainsi que des conseils pour vous protéger et protéger votre famille.
Viandes de charcuterie Boar’s Head et Old Country rappelées pour listeria
Le plus gros rappel concerne de nombreux produits de charcuterie prêts à consommer des marques Boar’s Head et Old Country, en raison d’une épidémie de listériose. Selon le département de l’Agriculture américain (USDA), plus de 30 personnes ont été infectées et hospitalisées dans tout le pays suite à la consommation de ces produits contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.
Si vous avez acheté récemment du jambon, salami, fromage, saucisse, kielbasa, mortadelle ou d’autres charcuteries de ces marques, vérifiez attentivement le numéro de lot et la date de péremption. En cas de doute, il est recommandé de jeter ces produits. Les personnes âgées, immunodéprimées, enceintes et les jeunes enfants sont les plus à risque de développer une listériose sévère.
Les symptômes courants de listériose sont la fièvre, les douleurs musculaires, les nausées, les vomissements, la diarrhée et les crampes abdominales.
Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
Légumes frais rappelés dans plusieurs enseignes
Autre rappel d’ampleur : celui d’une douzaine de légumes vendus en rayon frais dans les magasins Aldi, Kroger, Walmart et d’autres enseignes régionales. Poivrons, herbes aromatiques, courges, concombres, haricots verts… Là encore, une contamination par Listeria est en cause, bien qu’aucun cas de maladie n’ait été signalé pour le moment.
Pour limiter les risques, lavez soigneusement tous vos fruits et légumes avant de les consommer ou de les cuisiner. Pensez aussi à vous laver les mains et à nettoyer les surfaces et ustensiles en contact avec les produits rappelés.
De la cannelle en poudre contaminée au plomb
Mauvaise nouvelle pour les amateurs de cappuccino et de pâtisseries : plusieurs marques de cannelle moulue sont rappelées pour taux de plomb excessif. C’est un problème récurrent depuis mars dernier, qui touche maintenant les marques ALB Flavor, Spice Class et Shahzada.
Vérifiez si votre pot de cannelle fait partie des lots incriminés et rapportez-le en magasin le cas échéant. Une exposition chronique au plomb est particulièrement dangereuse pour les enfants, avec des risques de dommages neurologiques et de troubles du développement.
Laits végétaux contaminés au Canada
Enfin, nos voisins canadiens sont concernés par un important rappel de laits végétaux contaminés par listeria. 18 cas d’intoxication, dont 2 mortels, ont été recensés. Les produits touchés sont principalement des laits d’amande et de coco de marque Great Value et Silk.
Bien que ce rappel ne concerne pour l’instant que le Canada, redoublez de vigilance si vous avez acheté ces marques lors d’un séjour ou d’un achat en ligne. Regardez la date limite de consommation : tous les produits à consommer jusqu’au 4 octobre 2024 sont potentiellement à risque.
Pour résumer, voici les principales précautions à prendre face à ces différents rappels :
- Vérifier les références des produits achetés et les rapporter si nécessaire
- Jeter les aliments rappelés, même en l’absence de symptômes
- Consulter un médecin en cas de symptômes après avoir consommé un produit rappelé
- Redoubler de vigilance pour les personnes à risque (seniors, femmes enceintes, enfants, immunodéprimés)
- Bien laver les fruits et légumes et avoir une bonne hygiène des mains et des surfaces
Malgré ces rappels préoccupants, pas de panique ! En restant informé et en appliquant ces mesures simples, vous pouvez continuer à manger varié et équilibré en toute sérénité. N’hésitez pas à partager cet article à votre entourage et gardez un œil sur les alertes des autorités sanitaires pour rester à jour.
