Vous cherchez un dîner sain et savoureux qui ne nécessite qu’une seule plaque de cuisson ? Ne cherchez plus ! Notre recette de tilapia en croûte d’amandes est non seulement délicieuse, mais aussi incroyablement riche en nutriments bénéfiques pour votre santé. Préparez-vous à être séduit par ce plat anti-inflammatoire qui fera le bonheur de toute la famille.
Un dîner riche en oméga-3 pour booster votre bien-être
Les oméga-3 sont des acides gras essentiels réputés pour leurs nombreux bienfaits sur la santé. En incorporant des aliments riches en oméga-3 dans votre alimentation, vous pouvez aider à réduire l’inflammation dans votre corps et soutenir la santé de votre cerveau. Et devinez quoi ? Cette recette vous offre une double dose d’oméga-3 grâce au tilapia et aux amandes !
Les bienfaits du tilapia
Le tilapia est un poisson maigre et pauvre en calories, mais riche en protéines et en oméga-3. Il est également une excellente source de vitamine B12, de potassium et de sélénium. En optant pour du tilapia dans vos repas, vous faites le choix d’une protéine de qualité qui soutient votre santé globale.
La croûte d’amandes : un croquant nutritif
Les amandes sont non seulement délicieuses, mais aussi incroyablement nutritives. Elles regorgent d’acides gras sains, de fibres, de vitamines et de minéraux. En utilisant des amandes comme croûte pour notre tilapia, nous ajoutons une texture croquante irrésistible tout en boostant les bienfaits santé du plat.
Des légumes colorés pour un repas équilibré
Pour compléter notre tilapia en croûte d’amandes, nous avons opté pour un assortiment de légumes colorés rôtis. Les carottes, le brocoli et la courgette jaune apportent non seulement de la couleur et de la variété à notre assiette, mais sont aussi riches en fibres, vitamines et antioxydants. Un véritable festival de nutriments !
Une recette facile et rapide
Le plus beau dans cette recette ? Sa simplicité ! En moins d’une heure, vous pouvez préparer un dîner équilibré et savoureux pour toute la famille. Il vous suffit de couper les légumes, de préparer la croûte d’amandes, et de laisser le four faire le reste du travail pendant que vous vous détendez.
Personnalisez selon vos goûts
N’hésitez pas à adapter cette recette selon vos préférences. Vous pouvez utiliser d’autres légumes de saison, ajouter des herbes aromatiques à la croûte d’amandes, ou même essayer une autre variété de poisson riche en oméga-3 comme le saumon. Les possibilités sont infinies !
Un repas sain n’a pas besoin d’être compliqué. Avec des ingrédients de qualité et un peu de créativité, vous pouvez créer des plats délicieux et nutritifs en un rien de temps.
Votre Coach Bien-Être
Alors, qu’attendez-vous ? Enfilez votre tablier, sortez votre plaque de cuisson, et lancez-vous dans la préparation de ce délicieux tilapia en croûte d’amandes. Votre corps et vos papilles vous remercieront !
Ingrédients
- 4 filets de tilapia (environ 120g chacun)
- 1 tasse d’amandes crues non salées
- 2 œufs battus
- 3/4 tasse de farine d’amande
- 1/4 tasse de farine de tapioca
- 1 cuillère à café d’aneth séché
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre noir
- 2 grosses carottes, pelées et tranchées finement
- 1 tête de brocoli, coupée en fleurettes
- 1 courgette jaune, tranchée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Quartiers de citron pour servir
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un robot culinaire, mixez les amandes jusqu’à obtenir une chapelure grossière. Versez dans un bol.
- Dans un autre bol, battez les œufs. Dans un troisième bol, mélangez la farine d’amande, la farine de tapioca, l’aneth, le paprika, 1/2 cuillère à café de sel.
- Sur la plaque de cuisson, mélangez les carottes, le brocoli et la courgette avec l’huile d’olive, l’ail en poudre, 1 cuillère à café de sel et du poivre. Répartissez les légumes sur la moitié de la plaque et faites cuire pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, trempez chaque filet de tilapia dans le mélange de farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure d’amandes. Pressez bien pour faire adhérer. Placez les filets sur l’autre moitié de la plaque.
- Poursuivez la cuisson pendant 11 à 13 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le tilapia doré et cuit.
- Servez immédiatement avec des quartiers de citron. Bon appétit !
