Vous cherchez à perdre du poids mais vous ne savez pas quel régime choisir ? Entre les nombreuses approches proposées, deux semblent se démarquer : le régime riche en protéines et le régime sain pour le cœur. Lequel est le plus efficace ? Une récente étude publiée dans le Obesity Journal apporte un éclairage intéressant sur la question.
Haute teneur en protéines ou santé cardiaque : à vous de choisir
Les 39 participants à cette étude, tous en surpoids ou obèses avec un mode de vie sédentaire, ont été répartis en deux groupes suivant des régimes différents mais équilibrés en termes de calories consommées et dépensées. Le régime sain pour le cœur limitait les apports à environ 1200 calories par jour pour les femmes et 1500 pour les hommes. De son côté, le régime riche en protéines, associé à du jeûne intermittent, autorisait 1450 calories pour les femmes et 1800 pour les hommes la plupart des jours, avec un à deux jours de restriction calorique sévère.
Dans le détail, le groupe « haute teneur en protéines » suivait un régime composé d’environ :
- 35% de protéines (animales et végétales)
- 30% de lipides
- 35% de glucides
Le groupe « santé cardiaque » avait quant à lui un régime comprenant :
- 50 à 60% de glucides (pains complets, céréales…)
- Moins de 30% de lipides
- 10 à 20% de protéines
Les protéines dopent la perte de poids
Après 8 semaines, les résultats sont sans appel : le groupe « protéines » a perdu en moyenne 8 kilos, soit presque le double du groupe « santé cardiaque » qui affiche une perte moyenne de 5 kilos. La proportion de masse grasse fondue est également deux fois plus importante avec le régime protéiné. En revanche, les deux approches semblent avoir un impact positif équivalent sur la pression artérielle.
Comment expliquer une telle différence ? Plusieurs facteurs entrent en jeu :
- Les protéines ont un effet thermique plus élevé, ce qui signifie que notre corps brûle plus de calories pour les digérer et les assimiler.
- Consommer davantage de protéines, surtout en association avec de la musculation, permet de préserver sa masse musculaire pendant la perte de poids. Or, plus on a de muscles, plus on brûle de calories au repos.
- Les protéines augmentent la satiété et limitent ainsi la sensation de faim.
Quelques sources de protéines à privilégier
Pour augmenter facilement votre apport en protéines, pensez à intégrer dans votre alimentation :
- Des poudres de protéines dans vos shakes et smoothies. Il en existe de nombreuses sortes (whey, pois, chanvre…) pour tous les goûts et tous les styles de vie. Le collagène en poudre est aussi une option intéressante pour la santé des os et des articulations.
- Des oléagineux comme les noix, les amandes, les noisettes… Riches en protéines mais aussi en fibres, en lipides sains et en vitamines, ce sont des alliés santé à consommer sans modération.
- Du yaourt grec, plus riche en protéines que le yaourt classique. Consommé au petit-déjeuner, il favorise la satiété pour toute la matinée et limite le grignotage.
N’oubliez pas que la clé d’une perte de poids réussie et durable réside dans l’équilibre. L’essentiel est d’adopter une alimentation variée et de qualité, adaptée à vos besoins et à votre mode de vie.
Bien qu’un régime riche en protéines semble plus efficace qu’un régime sain pour le cœur en termes de perte de poids, les deux approches ont leurs avantages. L’important est de trouver ce qui vous convient le mieux sur le long terme, sans mettre en péril votre santé. En cas de doute, n’hésitez pas à demander conseil à un professionnel qui saura vous guider vers les choix les plus adaptés.
