Quand il s’agit de préparer des repas nourrissants pour toute la famille, trouver l’équilibre parfait entre saveur et valeur nutritionnelle peut parfois ressembler à une performance olympique. Alors, qui de mieux pour nous dévoiler ses secrets culinaires qu’une véritable médaillée d’or ? Dans une récente interview, la gymnaste Shawn Johnson East nous a confié ses astuces pour concocter des dîners riches en protéines qui raviront petits et grands.
Des pâtes protéinées pour des samedis soirs gourmands
Chaque samedi soir, la famille Johnson East se rend au marché fermier pour s’approvisionner en ingrédients frais. Au menu : des boulettes de viande maison accompagnées d’une sauce tomate artisanale, le tout servi sur un lit de pâtes Barilla Protein+. « C’est notre rituel du week-end, explique Shawn. Les enfants adorent ces pâtes riches en protéines, et moi j’apprécie de pouvoir leur offrir un repas sain sans compromis sur le goût. »
La gymnaste ne tarit pas d’éloges sur ces pâtes innovantes : « Quand j’ai reçu un colis promotionnel de Barilla avec leurs pâtes Protein+, j’ai trouvé le concept génial. C’est tellement pratique pour les mamans qui cherchent toujours des façons d’intégrer plus de protéines dans l’alimentation de leurs enfants. » Avec 17 grammes de protéines par portion, ces pâtes sont un véritable allié nutrition.
Une salade d’été vitaminée
Pour accompagner ce plat réconfortant, Shawn aime préparer une salade composée avec des ingrédients tout droit venus du marché. « Parfois, on se fait aussi un bon pain à la farine de blé complet pour tremper dans la sauce, ajoute-t-elle. Et bien sûr, je m’autorise un petit verre de vin ! » Un repas complet et équilibré, sans se priver des petits plaisirs.
Des pêches bien juteuses pour se rafraichir
Et pour le dessert ? C’est la saison des pêches qui bat son plein ! « Depuis qu’on habite à Nashville, on a la chance d’avoir un camion qui passe pour vendre des pêches de Géorgie ultra fraîches. C’est mon grand plaisir de l’été », confie Shawn avec gourmandise. La famille en profite pour décliner ce fruit savoureux de mille et une façons : en boisson, dans un crumble, ou même dans des salades sucrées-salées. De quoi apporter une touche de fraîcheur et de douceur à la fin du repas.
Des shakes protéinés pour les petits sportifs
Mais les pâtes ne sont pas la seule astuce de Shawn pour booster les apports en protéines. « C’est drôle, mais mes enfants adorent aussi les shakes protéinés », remarque-t-elle en souriant. Un encas sain et ludique, parfait pour les petits champions en devenir.
L’importance de la modération
S’il est primordial à ses yeux d’offrir une alimentation saine et nutritive à ses enfants, Shawn insiste aussi sur la notion de plaisir et de modération. « À l’époque où je m’entraînais pour les Jeux Olympiques, mon régime alimentaire était très strict, entièrement axé sur la performance. Aujourd’hui, je n’ai plus du tout la même approche. Je veux que mes enfants puissent goûter et apprécier tous les types d’aliments, tout en leur apprenant à écouter leur corps et à trouver un juste équilibre. »
« Ma fille sait déjà à quoi servent les protéines : à rendre ses muscles plus forts et à bien patiner sur la glace ! »
Shawn Johnson East
En transmettant ces valeurs d’équilibre et de bienveillance vis-à-vis de la nourriture, Shawn espère donner à ses enfants les clés pour développer une relation saine à l’alimentation. Et ça passe aussi par le plaisir de partager ensemble des repas savoureux et conviviaux, comme ces fameux dîners du samedi soir !
Pour résumer, voici les ingrédients de base des repas protéinés façon Johnson East :
- Des pâtes riches en protéines pour un plat complet et nourrissant
- Des boulettes de viande et une sauce tomate maison pour le réconfort
- Une salade composée fraîche et croquante en accompagnement
- Des pêches gorgées de soleil en dessert ou en snack
- Des shakes protéinés en encas pour les petits sportifs
Et surtout, une bonne dose d’amour, de partage et de gourmandise. Après tout, c’est aussi ça la recette du bonheur en famille !
