Vous cherchez une salade fraîche, saine et rapide à préparer? Ne cherchez plus! Cette salade d’arugula et concombre au thon est exactement ce qu’il vous faut. Avec sa vinaigrette maison légèrement acidulée, ses saveurs méditerranéennes et sa richesse en protéines, elle fera le bonheur de vos papilles en un temps record.
Les ingrédients stars de cette salade
L’alliance de l’arugula épicée, du concombre croquant, du céleri et des olives apporte une explosion de saveurs et de textures en bouche. Mais le véritable atout de cette recette réside dans sa simplicité : seulement 10 ingrédients, dont la plupart se trouvent déjà dans votre cuisine!
L’arugula, reine des salades
Avec son goût poivré et sa texture délicate, l’arugula apporte une touche d’originalité à cette salade verte. Cette salade italienne, aussi appelée roquette, est riche en vitamines A, C et K. Elle contribue à renforcer notre système immunitaire tout en ajoutant du peps à nos assiettes!
Le concombre, l’allié des repas légers
Pauvre en calories mais riche en eau et en fibres, le concombre est le complice idéal de vos salades minceur. Il apporte du croquant et de la fraîcheur, sans pour autant alourdir le plat. Choisissez de préférence des cucumbers persans ou anglais pour leur peau fine et leur petite taille, parfaite pour une salade individuelle.
Le thon, un concentré de bienfaits
Avec près de 26g de protéines par portion, le thon transforme cette salade en un repas complet et rassasiant. Optez pour du thon au naturel, sans huile ni sel ajoutés, afin de profiter pleinement de son goût délicat sans dénaturer la salade. Riche en oméga-3, vitamines B12 et sélénium, il contribue à la santé cardiovasculaire et musculaire.
Avec ses ingrédients sains et sa simplicité, cette salade d’arugula au thon et concombre est la solution idéale pour manger équilibré même quand on est pressé!
Zoom sur la vinaigrette
La vinaigrette qui accompagne cette salade mérite qu’on s’y attarde. À base de basilic frais, de vinaigre de vin blanc, de jus de citron et d’huile d’olive, elle relève subtilement les saveurs sans masquer le goût des ingrédients. Un trait de génie pour une salade haute en couleurs et en goût!
Astuces et variantes
Cette recette peut facilement être adaptée selon vos goûts et ce que vous avez sous la main :
- Remplacez l’arugula par du mesclun ou des épinards pour varier les plaisirs
- Ajoutez des tomates cerise, des poivrons ou des oignons rouges pour plus de couleurs et de saveurs
- Parsemez de feta émiettée, de parmesan râpé ou de pignons de pin grillés pour une version plus gourmande
- Remplacez le thon par des dés de poulet grillé ou des crevettes pour changer de protéine
Vous l’aurez compris, cette salade d’arugula au concombre et au thon est un véritable caméléon culinaire qui s’adapte à toutes vos envies et occasions. Alors n’hésitez plus, sortez votre plus beau saladier et laissez parler votre créativité pour composer la salade de vos rêves en un clin d’oeil! Votre corps et vos papilles vous remercieront.
